Con motivo de la XIX Semana de la Cocina Segoviana, se ha instalado la carpa 'Artesanos Tierra de Sabor' en la Avenida Fernández Ladreda, donde una veintena de artesanos de la región ofrecerán sus productos. La carpa permanecerá hasta el domingo 27 de febrero.
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La viceconsejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León, María Jesús Pascual, ha sido la encargada de inaugurar la carpa, junto con el delegado territorial, Luciano Municio; y el alcalde de Segovia, Pedro Arahuetes. Han estado acompañados por el presidente de la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), Cándido López y por el presidente de la asociación de artesanos alimentarios de Castilla y León, Telesforo Sanjosé, entre otros.
La marca de calidad de la Comunidad ha estado presente en los menús de la XIX Semana de Cocina Segoviana, puesto que los 28 restaurantes participantes han realizado una carta para sus comensales realizada bajo diferentes productos de Tierra de Sabor, con carnes como el cochinillo, el lechazo, o la ternera de Aliste; los quesos zamoranos; embutidos como jamón ibérico o cecina de León; todos ellos, regados con caldos de la tierra como Ribera de Duero, Toro, Rueda o Valtiendas.
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