Irene López, de La Cocina de Segovia- Hotel Los Arcos, ganadora del VII Concurso de Tirada de Cerveza

En total, cada participante debía tirar tres modalidades de cerveza: Negra, Rubia y Sin Alcohol. Irene López Rodríguez, se ha alzado con la primera posición en el certamen, consiguiendo un total de 171 puntos. Tras ella, en segunda posición ha quedado Luz Aída Pardo Carranza, del restaurante Casares, que ha conseguido 163 puntos y, en tercera posición, se ha clasificado Vicente Olalla García, del restaurante El Rancho de la Aldegüela con 162 puntos. La ganadora ha recibido un reloj valorado en 200 euros y un lote de productos de Mahou, la segunda clasificada y el tercer premiado se han llevado un lote de productos de Mahou.

Los aspectos que ha puntuado el jurado, de acuerdo con las bases establecidas, han sido  el uso de la válvula “moja-copas”, maniobrar el grifo de forma decidida, que la distancia entre la copa y el caño del grifo sea mínima sin que entren en contacto, el evitar “escanciados” que revuelven la cerveza y permiten el desprendimiento de CO2, cerrar el grifo de forma decidida a falta de 2 o 3 centímetros del llenado de la copa y quitar la copa de debajo del grifo para evitar posibles desbordamientos en espumado. También se ha valorado la regulación del caudal idóneo de la crema-nata y rellenar la copa dejando rebosar la espuma. Por último, se ha puntuado la apreciación de la nube de CO2 bajo la capa de crema-nata. Todo, en un tiempo establecido de tres minutos.
                                                                                                        
El jurado ha estado compuesto por Felipe García del Pozo, del Bar Restaurante Chipén; Juan Antonio de Pablo, de la Asociación de Camareros de Segovia; Justo Maroto, del Bar Maype y Teresa Puentes, Gestora de Desarrollo de Mercado de Mahou. Ellos han sido los encargados de evaluar minuciosamente a los participante del certamen.