Segovia celebra San Frutos con 22 propuestas gastronómicas en el XV Concurso Provincial de Tapas y Cócteles

La gastronomía volverá a convertirse en una de las protagonistas de las celebraciones de San Frutos con la llegada del XV Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia «Especial San Frutos» y la XIII Ruta Royal Bliss, dos iniciativas organizadas por la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia (HOTUSE), que se desarrollarán entre el 16 y el 26 de octubre.

Durante once días, segovianos y visitantes podrán disfrutar de 22 propuestas gastronómicas elaboradas especialmente para la ocasión, de las cuales 17 corresponden a tapas y cinco a cócteles. La iniciativa invita a recorrer los establecimientos participantes, descubrir nuevas elaboraciones y disfrutar de la creatividad de los profesionales de la hostelería de la provincia.

La edición de este año vuelve a prestar especial atención a los productos locales y a las necesidades alimentarias de los consumidores. Así, seis de las propuestas son aptas para personas con intolerancia al gluten o pueden adaptarse, ocho incorporan productos de Alimentos de Segovia y cuatro incluyen ingredientes de kilómetro cero.

Una apuesta por los productos segovianos

Uno de los principales objetivos del certamen es reforzar la presencia de los productos agroalimentarios de la provincia en las cartas de bares y restaurantes. En este sentido, la marca Alimentos de Segovia, impulsada por la Diputación Provincial, estará representada en ocho de las elaboraciones participantes.

Esta colaboración pretende dar mayor visibilidad a los productores locales, poner en valor la calidad de las materias primas segovianas y fortalecer los vínculos entre el sector agroalimentario y los profesionales de la restauración.

La iniciativa se enmarca también en el trabajo de promoción gastronómica que desarrolla Saborea Segovia dentro del club de producto Saborea España, con el propósito de consolidar la gastronomía como uno de los atractivos turísticos y económicos del territorio.

Además de rendir homenaje a San Frutos, patrón de Segovia, el concurso busca impulsar la actividad hostelera durante un periodo de menor afluencia, atraer nuevos clientes y dar a conocer la diversidad de la oferta gastronómica provincial.

Los establecimientos participantes

En esta decimoquinta edición participan Bar El Ojo y Restaurante El Narizotas, Bar Socorro, Bistró C&M, Casa Mariano, Cervecería Cathedra, El Cochifrito Plaza, Restaurante La Floresta, Entre Barra y Pollo, Juan Bravo · Fonda Ilustrada, La Bodega del Barbero, Máskbrasas, Parador de Segovia, Tasca El Molino, El Rincón de Ana, El Valle, Hostería Ca, Techu, La Cazuela de Fresno y Cervecería Medieval Excalibur.

Todos ellos ofrecerán sus creaciones durante los días de celebración del certamen, brindando al público la posibilidad de conocer distintas propuestas culinarias y descubrir nuevos sabores.

El público podrá votar sus propuestas favoritas y optar a premios

Como en ediciones anteriores, los consumidores tendrán también un papel protagonista en el concurso, ya que podrán votar sus tapas y cócteles favoritos.

Las votaciones podrán realizarse a través de la página web de HOTUSE, www.hosteleriayturismodesegovia.es/de-tapas-y-cocteles/, o mediante los folletos disponibles en los establecimientos participantes.

Además, quienes participen en la votación podrán optar a lotes de productos aportados por los patrocinadores del certamen.

Desde HOTUSE han agradecido la implicación de los establecimientos, patrocinadores y colaboradores, destacando el esfuerzo y la creatividad de los profesionales que hacen posible esta cita gastronómica.

El XV Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia se presenta así como una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, apoyar al sector hostelero y descubrir nuevas elaboraciones coincidiendo con una de las festividades más representativas de la ciudad.