El Mesón de Cándido, reconocido como mejor empresario hostelero en los XX Premios Nacionales de Hostelería

El Mesón de Cándido será uno de los grandes protagonistas de la vigésima edición de los Premios Nacionales de Hostelería, que se celebrarán en Segovia y que reconocerán la trayectoria, la innovación y el compromiso de profesionales y empresas de todo el país.

Alberto Cándido López Duque ha sido distinguido en la categoría de Empresario Hostelero por una trayectoria de más de siete décadas vinculada al negocio familiar y por su labor al frente de uno de los establecimientos más emblemáticos de Segovia. Vinculado al Mesón de Cándido desde los doce años, su trabajo ha contribuido a consolidar el restaurante como una referencia de la gastronomía segoviana y española.

El reconocimiento pone especialmente en valor su defensa del cochinillo asado, la hospitalidad, la formación de profesionales y la continuidad de una saga familiar que alcanza ya cinco generaciones. El histórico mesón del Azoguejo se ha convertido, a lo largo de los años, en uno de los grandes escaparates de la cocina segoviana y en un establecimiento estrechamente ligado a la imagen gastronómica de la ciudad.

La presencia segoviana en estos premios se completa además con otro reconocimiento destacado. La Escuela Felipe VI recibirá el galardón a la Labor Formativa por su contribución a la preparación de nuevas generaciones de profesionales de la hostelería y por su conexión entre la formación y las necesidades reales de las empresas del sector.

Junto a los reconocimientos segovianos, los XX Premios Nacionales de Hostelería distinguirán también a empresas y profesionales de distintos puntos de España en ámbitos como la innovación, la sostenibilidad, la responsabilidad social, la inclusión, la cultura, la formación, la internacionalización o el asociacionismo.

La gala se celebrará en Segovia y reunirá a representantes de la hostelería nacional en una edición especialmente significativa para la ciudad, tanto por ejercer como sede como por el protagonismo de dos de sus referentes, el Mesón de Cándido y la Escuela Felipe VI.