XI Jornadas del Lechazo de Sacramenia en el Asador Maribel, no dejes pasar la oportunidad de vivir esta experiencia única

Los amantes de la gastronomía tienen una cita ineludible en el Asador Maribel de Segovia con la celebración de las XI Jornadas del Lechazo de Sacramenia. Este evento culinario, que se ha convertido en una tradición anual para los paladares más exigentes, tendrá lugar del 5 al 16 de marzo, ofreciendo una experiencia gastronómica única basada en la calidad y el sabor.

El menú de estas jornadas ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer una combinación de tradición e innovación. Esta aventura culinaria comienza con la delicadeza el mar, los comensales podrán disfrutar de una exquisita vieira a la plancha sobre crema de apionabo y aceite ahumado, maridada con un refrescante cóctel Spritz. Seguimos con un mar y montaña inesperado que fusiona sabores sorprendentes: rabo de toro estofado con chipirones, envuelto en ravioli con salsa de peras.

El plato principal será, como no podía ser de otra manera, el Lechazo de Sacramenia, asado en nuestro Horno de Leña, acompañado de ensalada de la huerta. Este manjar, con su característico sabor y su cocción a fuego lento, es el verdadero protagonista de las jornadas y el motivo por el cual año tras año el evento goza de gran éxito.

Para culminar la experiencia gastronómica, los asistentes podrán deleitarse con una mousse de frutas de la pasión con pipas de calabaza caramelizadas, seguido de café, infusiones y dulces. Además, se ofrecerá una selección de licores, así como Gin Tonic o Whisky.

El maridaje del menú estará a la altura de la propuesta culinaria, con la inclusión de Agua Mineral y el prestigioso vino tinto de calidad Valtiendas DOP de la Bodega Zarraguilla, elegido especialmente para realzar los sabores de cada plato.

El precio del menú es de 57 euros por persona y estará disponible tanto para la comida como para la cena. Debido a la alta demanda de estas jornadas, desde el Asador Maribel recomiendan realizar la reserva con antelación, ya que las mesas suelen agotarse rápidamente. Las reservas pueden efectuarse exclusivamente el teléfono 921 44 11 41.

Las XI Jornadas del Lechazo de Sacramenia en el Asador Maribel prometen, un año más, ser una experiencia culinaria imprescindible para los amantes de la buena mesa. Una oportunidad única para degustar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía castellana en un entorno excepcional.