III Congreso de Hostelería y Turismo

La tercera edición del Congreso de Hostelería y Turismo de Segovia se celebrará el 18 de noviembre en la Real Fábrica de Cristales de La Granja, donde se abordarán asuntos de actualidad como el nuevo registro de viajeros, la ciberseguridad en los establecimientos,  o el fenómeno de la ‘turismofobia’ o la convivencia entre residentes y turistas.  

El evento contará con una sesión donde se expondrá un estudio realizado por la Universidad de Valladolid (UVa) y el Ayuntamiento sobre la gastronomía como recurso turístico. 

Otra mesa estará dedicada al nuevo Real Decreto para el Registro de Viajeros, para el que se contará con invitados de la provincia, pero también de las asociaciones sectoriales y del Ministerio de Industria y Turismo. 
Otro capítulo que, según la presidenta de la Agrupación de Turismo de Segovia es muy importante en el sector turístico, es la ciberseguridad. Por este motivo, habrá una 'píldora informativa Cibersegura' que enlazará con lo tratado en la anterior edición respecto a la inteligencia artificial y la digitalización de los negocios, mirando ahora a la necesidad de trabajar con seguridad informática. 

Por último, habrá una mesa redonda para analizar la situación en Segovia del fenómeno de la turismofobia, visto en Baleares y muchas otras zonas de España, donde los ciudadanos se manifiestan contra el turismo. En Segovia el problema es la pérdida de plazas de aparcamiento, el descenso de oferta de pisos de alquiler por los estudiantes universitarios o las molestias en zonas del Casco Viejo por la presencia de turistas.

A través de esta mesa redonda se pretende abordar la situación escuchando a todas las partes, el sector inmobiliario, vecinos del Casco Viejo y técnicos de turismo. La finalidad de esta mesa redonda es la de estudiar cómo es la situación concreta de Segovia, ciudad y provincia, respecto a la convivencia entre turistas y vecinos, y, en los casos en que hay conflicto, comentar soluciones que hagan esta convivencia más fácil, pero también se debe abordar el turismo en Segovia desde la perspectiva de que es una de las actividades económicas más importantes.