Entrega de premios XII Concurso provincial de Tapas y Cócteles por Segovia 2023

El jueves día 16 de noviembre en el salón de actos de la Asociación de Empresarios de Alojamiento, Hostelería y Turismo de Segovia - HOTUSE se ha procedido a la entrega de premios del XII Concurso Provincial de Tapas y Cócteles por Segovia 2023 “ESPECIAL SAN FRUTOS” con un gran éxito de participación.  

Desde HOTUSE hacen una apuesta clara para fomentar que, en los eventos gastronómicos que organizan, los productos de Segovia estén presentes en los establecimientos hosteleros. Que sus profesionales junto con los productores de zona, a través de Alimentos de Segovia, puedan hacer cada día más visibles los magníficos productos que tenemos en nuestra provincia e incorporarlos a las cartas. 
 

Además, este año se han incorporado once propuestas sin gluten que han permitido que nadie se haya quedado sin probar las tapas del Concurso. 

GANADORES CONCURSO PROVINCIAL DE TAPAS Y CÓCTELES POR SEGOVIA

TAPAS

• MEJOR TAPA PROFESIONAL: Bar El Socorro: Tosta de cordero
• TAPA MÁS POPULAR: Taberna del Fogón Sefardí: Yataki-Latapa
• MEJOR TAPA MAHOU: Restaurante El Cochifrito Plaza: Tronquito de leña de Segovia
• MEJOR TAPA ALIMENTOS DE SEGOVIA: Restaurante la Codorniz: Tosta de pan de Revenga con carrillera de ternera y verduras de la huerta segoviana.
• MEJOR TAPA PROVINCIAL: Hotel Rural La Encantada: Bao de cochinillo de Segovia.
• MEJOR TAPA KM 0 ECOLÓGICA: Restaurante la Taurina: Carrillada con salsa de Oporto sobre puré de calabaza y pera caramelizada
• MEJOR TAPA PARA CELIACOS: Rosa Mexicano Taquería: Taco de chicharrón en salsa verde con frijoles
• MEJOR TAPA INNOVADORA: Restaurante de Bote en Bote: Ramen y Cajal

CÓCTELES

•    MEJOR CÓCTEL PROFESIONAL: Hotel Cetina Ayala Berganza:Cetina Sour
•    MEJOR CÓCTEL PROVINCIAL: Hostería Ca, Techu de El Espinar: Segoviano Berry
•    CÓCTEL MÁS POPULAR: Casa Comala: Jalisquito

Resumen de los premios entregados:

•    3 pack de productos de Alimentos de Segovia
•    2 pack de productos de Alimentos Km 0-ECO
•    Cascos de música
•    Pack de productos de Mahou: 46 cajas de productos variados
•    Pack de productos Dompal 4 Paletas ibéricas y 3 lotes de productos Ibéricos
•    Curso de formación ACECALE y publicidad en APP Celiacos de España.
•    Pack de productos Coca-Cola: 30 cajas
•    Vale 100 € para gastar en los establecimientos participantes
•    Trofeos personalizados y diplomas acreditativos