El Ayuntamiento de Segovia, miembro de la red ‘Saborea España’, ha participado este fin de semana a la feria Vida Silver que se ha celebrado en IFEMA destinada a la generación de los 50 años. Durante el encuentro, al que ha asistido el concejal de Turismo, Miguel Merino, se ha presentado la suculenta oferta gastronómica de la capital de la mano de ‘Saborea Segovia’.
Una experiencia que combina tradición e innovación y que ha demostrado el veterano chef Ignacio García realizando en directo, ante el público asistente, una refrescante ensalada de repollo y garbanzos de Segovia. Ha acompañado a este plato el vermú segoviano Garciani, primero en ser elaborado con uva verdejo.
Los asistentes al evento pudieron degustar e interactuar tanto con el concejal de Turismo como con el chef para conocer de primera mano las bondades de la gastronomía segoviana, así como exclusivas experiencias turísticas que se pueden disfrutar en la capital del Acueducto, como los vuelos en globo a través de la primera ciudad en ser nombrada Patrimonio de la Humanidad de España.
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