“Cata Ópera Prima” de la D.O. Ribera del Duero regresa tras casi dos años de parón.

La nueva edición de Cata Ópera Prima, la prestigiosa
cata donde los profesionales del sector conocerán los nuevos vinos elaborados en
la Denominación de Origen Ribera del Duero, se celebrará el lunes 29 de
noviembre, y se afianza como una cita imprescindible y de referencia en el sector
del vino.
Castilla y León, y en concreto Peñafiel, se convierten en referente del vino donde
los profesionales y las bodegas tendrán un contacto privilegiado que facilitará la
promoción de los vinos de la DO Ribera del Duero, generando un aumento en las
ventas de los vinos de la DO Ribera del Duero, que es el objetivo principal de Cata
Ópera Prima.
En esta 11ª edición, que se recupera tras el parón por la pandemia, los
profesionales del sector conocerán en primicia los vinos de la añada 2019 o
anteriores con más de 10 meses en barrica y que no hayan salido al mercado.
Cata Opera Prima tiene un carácter profesional donde las bodegas participantes
aportarán un vino por cada categoría, y sus vinos serán catados por 250
profesionales, entre sumilleres, jefes de sala, cocineros, periodistas especializados,
jefes de compra de cadenas de alimentación, distribuidores y hoteleros, venidos de
toda España.
A cada catador se le entregará un libro de cata en el que aparecerán los vinos que
se catarán en tandas de 5 vinos. Cada tanda de vinos irá acompañada por una pieza
musical interpretada por el Guitarrista Raúl Olivar. En dicho libro cada catador
hará sus anotaciones correspondientes a cada vino y después de la cata se las
llevará para utilizar posteriormente en su lugar de trabajo como referencia de
posteriores compras de vino.