El martes 12 de noviembre, José María Ruiz y Rocío Ruiz han sido invitados para participar en el Congreso ‘Host Tendencias e Innovación en Sala y Servicio’ del Basque Culinary Center.
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Los días 11 y 12 de noviembre se celebra en San Sebastián, el importante Congreso ‘Host Tendencias e Innovación en Sala y Servicio’ organizado por el Basque Culinary Center, donde participarán expertos de diferentes disciplinas y de profesionales del sector de gastronomía.
Nuestro presidente, José María Ruiz y nuestra directora general, Rocío Ruiz han sido invitados para participar el martes 12 de noviembre, dentro del bloque ‘Aprendiendo de grandes profesionales de la gastronomía’ y cerrando el congreso bajo el título "Tradición y familia: Una mirada sincera". Será moderado por Adela Balderas, coordinadora del Máster en Innovación y Gestión de restaurantes y del Máster en F&B.
En este enlace podréis encontrar el programa del Congreso:
http://www.bcchost.com/es/2019/home
Sobre Basque Culinary Center:
Basque Culinary Center tiene como fin la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación. Trabajamos para impulsar la gastronomía.
Una institución académica pionera a nivel mundial. Integra la Facultad de Ciencias Gastronómicas adscrita a Mondragon Unibertsitatea y un Centro de Innovación e Investigación, BCC Innovation. Más información: www.bculinary.com
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