Un centenar de personas, entre las que se encontraba el alcalde de la localidad, Francisco David Martínez, asistieron a la cata de jamón Eresma que tuvo lugar en El Cubillo. La actividad se enmarca en la promoción que Alimentos de Segovia, la marca de la Diputación, realiza por toda la provincia de los productos adscritos a la misma.
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El cortador Juan Martín Montejo se encargó de dirigir la cata, con la ayuda de Luis Berzal y Rosalía Gómez, como representantes de la Asociación de Camareros de Segovia y su Provincia, la entidad que colabora con la Diputación en el desarrollo de todas estas catas.
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