El hotel, que fue inaugurado en 2014, ha estado entre los más valorados por el público, según las estadísticas del buscador web.
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El Eurostars Convento Capuchinos de Segovia ha sido seleccionado por el buscador hotelero Trivago como el tercer Mejor Alojamiento de Cadena Hotelera de España en los Trivago Awards, sólo superado por el H10 Casa Mimosa de Barcelona y por el Red Level Gran Meliá Palacio de Isora de Alcalá.
El buscador de Internet ha seleccionado en cada categoría los hoteles con las valoraciones más altas, obtenidas a partir de más de 175 millones de opiniones vertidas por los usuarios en páginas web de todo el mundo, y que Trivago recopila.
El hotel fue inaugurado en agosto de 2014, después de 14 años de que se plantease convertir el convento de las Oblatas en un hotel de lujo. Es el primer hotel con cinco estrellas de la ciudad y su restaurante, el Villena, el único que cuenta con una estrella Michelín en Segovia.
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