La Semana de Turismo y Gastronomía de Segovia rinde homenaje a los artífices del éxito de la provincia

El restaurante del Hotel Cándido vivió ayer uno de los momentos más especiales para los organizadores de la I Semana de Turismo y Gastronomía de Segovia; la cena de gala que puso fin a una jornada que había comenzado con un taller sobre la miel para escolares, una cata de cervezas y una ponencia de la provincia invitada, Murcia, tras la cual los asistentes pudieron disfrutar de una degustación popular de arroz con verduras de la huerta murciana.

La jornada, además, celebró el XLV Campeonato Nacional de Coctelería 'Ciudad de Segovia', que proclamó como mejor profesional a la guipuzcoana Romina Ríos, a quien acompañaron en el 'podio' la segoviana Aurora Rodríguez y Sergio Paz. En la competición dedicada a los más jóvenes, fue Alexander Gourgel quien se hizo con el primer premio, seguido de David Ruiz y Manuela Martínez. En lo que se refiere al XIV Campeonato profesional de Camareros de Sala, los mejores fueron Manuela Martínez, Diego Cortés y Javier Villaverde.

Todos ellos recibieron sus premios durante la cena de gala de la quinta edición del Congreso Regional de Turismo y Gastronomía, que como en anteriores ocasiones, volvió a homenajear a algunas de las personas que hacen posible que la gastronomía castellano y leonesa en general, y la segoviana en particular, sea un referente mundial. Las personas homenajeadas fueron José Luis Aargüe 'Mazaca', Félix Garzón Cuevas del Disco Bar Vogue y la Asociación de Barman de Castilla y León, Luis Nevado de Pedro, de El Figón de los Comuneros y Gregorio Rico Sancho, del restaurante La Portada de Torrecaballeros.