Valseca reparte medio millar de raciones de potaje en la celebración de la I Jornada Técnica del Garbanzo

Valseca ha repartido hoy medio millar de raciones de potaje, elaborados por la Asociación de Cocineros de Segovia, con motivo de la I Jornada Técnica del Garbanzo de la localidad, organizado por su ayuntamiento y la Asociación para el Desarrollo del Garbanzo, con la colaboración de la Diputación de Segovia.

Los cocineros, además, han confeccionado en directo, y para que el público pudiera apreciarlo mejor, otra variedad de platos calientes y fríos con el garbanzo como principal ingrediente. La jornada, que se había iniciado con una ponencia técnica a cargo de Lucia Fuentes, del departamento de I+d+i del grupo Siro, sobre los valores nutricionales de las legumbres, ha constituido un éxito de público y han sido varios los diputados que no han querido perderse esta jornada gastronómica a la par que didáctica.