La Asociación de Barman de Castilla y León celebra la fiesta del gin tonic en el Torreón de Lozoya

“Queremos que sea una fiesta”, declara Juan Carlos Garrido, vocal de la Asociación de Barman de Castilla y León. Su presidente, Juan Carlos Martínez, reconoce que la moda de los gin tonics trae aire fresco al sector hostelero. Una fiesta en la que los profesionales de las distintas provincias de la región tendrán la posibilidad de demostrar su creatividad y sus toques personales. En esta ocasión, también se han introducido cócteles a base de vermuts, bebida que según los barman “están auge”.

La Gin Fashion comenzará a  mediodía con la presentación por parte de la Asociación de Barman de Castilla y León. A continuación, Antonio Chacón, jefe de restauración y bebidas de la escuela de hostelería (CCTT) de Murcia ofrecerá una masterclass. A las 13:00 horas se celebra la inauguración oficial con autoridades y la presentación de la guía del arroz por Segovia. Luego habrá una degustación de vermuts nacionales y un encuentro con distribuidores, responsables de marcas y hosteleros.

Por la tarde, tendrá lugar el II Concurso de gin tonics. Se trata de una prueba de alcance regional. Se realizará un reconocimiento profesional a Cristóbal Mateos, de Tehichene y a Daniel Cortes, de Amer Gourmet. Y se desgustarán los cócteles. Sobre las 21:00 horas se celebrará la clausura por parte de la Junta de Presidencia de la organización ABE de Castilla y León.