¿Qué le preguntarías a Julián Duque, presidente de la Agrupación Industrial de los Hosteleros Segovianos (AIHS)? Ahora tienes la oportunidad de plantearle tus cuestiones a través de los comentarios y las redes sociales de SegoviaDirecto.com, que le entrevistará el próximo viernes, 27 de mayo. La entrevista se produce coincidiendo con la convocatoria de elecciones por parte de la Junta Directiva de la patronal hostelera para el próximo 14 de junio.
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“Si tengo que seguir, sigo, pero mi idea e intentar dejarlo. Que entre gente joven, con ganas. Más importante que coger una asociación es saber dejarla en tiempo y forma y en buenas manos”, ha declarado Duque a SegoviaDirecto.com.
Julián Duque se define como “un hostelero de toda la vida” que defiende haber pasado entre fogones 50 años. Miembro de la familia Duque, recuerda que “el hijo del maestro no es aprendiz”. Su vida académica está vinculada a Segovia. Estudió bachillerato en los Maristas y Derecho en el Domingo de Soto. “Quise salir fuera a aprender idiomas, pero mi padre no me dejó”, asegura.
Julián Duque, del Restaurante Julián Duque y el CTR La Finca de Duque, ha sido presidente de la AIHS durante los cuatro últimos años, aunque también ha encabezado la asociación en otros dos mandatos anteriores, entre 1999 y 2006.
Puedes enviar ya tus preguntas a:
Luis María | Viernes, 27 de Mayo de 2016 a las 08:07:55 horas
Buenas tardes, estas son preguntas para D. Julian Duque. Pte. AIHS
Porque la semana de cocina segoviana, cada año tiene menos interés y participación, tanto de público como de los propios restaurantes?
Cual es la situación actual de la AHIS, como asociación de empresarios, están representados todos?
Para terminar darle la enhorabuena por las otras actividades que creo que también organizan, como la Fiesta del cochinillo que a mi entender es todo un éxito y una prueba de lo que un colectivo puede hacer por su ciudad, solo con imaginación y ganas.
Muchas gracias.
Luis María.
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