Un cuentacuentos gastronómico da inicio esta tarde a las actividades de la XVII Feria del Chorizo de Cantimpalos

Esta tarde a partir de las 19:00 horas y con un cuentacuentos da comienzo la XVII Feria del Chorizo de Cantimpalos, una fiesta que ya es tradición en la provincia de Segovia y que promociona las excelencias de un producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Se trata del principal evento en la agenda anual de esta localidad, que ya alcanza su decimoséptima edición tras años de éxito en su convocatoria, reuniendo en ediciones anteriores a cerca de 2.000 asistentes. La Feria ha ido creciendo año tras año en actividades paralelas dentro de su programa, con el fin de abarcar todo tipo de públicos, desde adultos hasta niños y por ello dará comienzo esta tarde con un cuentacuentos peculiar; un cuentacuentos gastronómico dirigido a niños de tres a diez años, que tendrá lugar en el Salón Multiusos de Cantimpalos.

Además, a lo largo del día quedará abierta al público una exposición de arte mural titulada ‘Esgrafiado Segoviano’ del artista Pablo Arévalo en el Salón de Actos del mismo edificio. Asimismo, a las 20.00 horas está prevista una cata de cervezas artesanas de la marca provincial San Frutos, cuya inscripción tendrá un coste de 3 euros.

Mañana sábado, sin embargo, el día estará marcado por las tapas elaboradas con Chorizo de Cantimpalos, que se servirán en diferentes bares de la localidad. La Plaza Mayor acogerá un mercado-exposición de artesanía desde el mediodía y hasta última hora de la tarde y desde las 12:00 horas se desarrollarán diversos talleres infantiles en el pueblo, como decoración de galletas con fondant, pinta-caras y tatuajes. A las 17:30 horas los aficionados al deporte tendrán una cita en el I Trofeo de Ciclismo ‘Unión Ciclista Cantimpalos’, y para terminar, la jornada culminará con un concierto de rock a cargo de La Banda del Búho a las 24:00 horas.

El domingo 1 de mayo será el día de la degustación popular. Pero antes, desde las 10:30 horas, la Plaza Mayor albergará una exposición y venta de productos de alimentación y artesanía. Los visitantes podrán asistir a partir de las 1100 horas a la presentación de platos de cocina que participan en el XVI Concurso de Recetas con Chorizo de Cantimpalos, cuyo premio consiste en la mitad del peso del ganador en embutido, y a un concierto folk del grupo ‘Pa jota la mía’ a las 12:30 horas.

La Asociación de Cocineros de Segovia realizará la degustación del chorizo, hervido con vino y acompañado de un potaje de bacalao y garbanzos de Villovela a partir de las 14:00 horas y para terminar, un parque infantil hará las delicias de los más pequeños durante la tarde.

La elaboración del chorizo ha ido vinculada a gran parte de la historia del municipio de Cantimpalos. Convertido en motor económico y medio de vida de generaciones de sus habitantes, es en el primer tercio del siglo XX cuando su distribución alcanza ya territorios nacionales e internacionales. La Indicación Geográfica Protegida muestra la calidad de este embutido, que ha conseguido posicionar en el mapa gastronómico español esta localidad de orígenes medievales.