La fiesta se prolongó hasta el lunes por la noche y la lluvia no impidió que se organizase la comida conjunta entre los más de dos centenares de personas.
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Alrededor de 250 personas participaron durante el fin de semana en la matanza popular de Fuenterrebollo, organizada por el Ayuntamiento de la localidad con la colaboración de varias asociaciones y particulares, con el fin de mantener viva la cultura y las tradiciones populares del pueblo.
El evento, que se inició el sábado por la mañana con el despiece del cerdo que había sido sacrificado y chamuscado previamente, se prolongó hasta el lunes con distintas citas gastronómicas.
La tarde del sábado fue para las amas de casa de la localidad, quienes se encargaron de elaborar las morcillas caseras y el calducho, para repartir por la noche las raciones que degustaron los vecinos y visitantes que se acercaron hasta el pueblo.
El domingo empezó temprano para preparar la carne del cerdo, mientras la charanga recorría los bares de la localidad. La lluvia que cayó con gran intensidad y las fuertes rachas de viento impidieron quemar la leña para hacer la lumbre y poder asar la carne del cerdo, aunque esto no fue motivo de suspenso, ya que gracias a la colaboración de las peñas del pueblo que prestaron sus planchas, se pudo llevar a cabo la comida popular a la que asistieron alrededor de 250 personas que degustaron la carne del cerdo mientras la dulzaina y el tamboril amenizaban la cita gastronómica.
El punto y final a la matanza se puso el lunes por la noche con la degustación del guiso de patatas con carne que cocinaron las mujeres del pueblo.
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