La inauguración ha corrido a cargo de la Concejala de Urbanismo del Ayuntamiento de Segovia D. Paloma Maroto y a la misma han asistido representantes de las entidades colaboradoras: Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León; Diputación de Segovia; Caja Viva-Caja Rural, Bankia; Asociación de Vecinos de San Lorenzo; Televisión de Castilla y León; Segovia Audaz y oficina de turismo del Ayuntamiento de Segovia.
El mercado es una iniciativa de los productores ecológicos de la provincia de Segovia, recogida por Unión de Campesinos de Segovia-UCCL, que es quien lo ha organizado.![[Img #24178]](upload/img/periodico/img_24178.jpg)
Este sábado el mercado ha contado con doce puestos, de los cuales unos ofrecen sus producciones (fruta, verduras, vino, huevos, miel, lácteos, quesos, pan, plantas aromáticas e infusiones, aceite ecológico, semillas y plantas de vivero, todo ello de producción ecológica certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León; además habrá puestos de información de sus actividades ecológicas (CAECyL, grupos de consumo, carne de vacuno ecológica, viveros y semillas). Durante los próximos meses se irán incorporando nuevos puestos que ampliará la variedad de productos que se ofrecen.
El mercado tiene vocación de continuidad en el tiempo, por ello, en el año 2014, se celebrará el primer sábado de cada mes (5 de julio; 2 de agosto; 6 de septiembre; 4 de octubre; 1de noviembre y 6 de diciembre).
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