La excursión “Tradiciones agrarias de la Sierra” realizará un recorrido por las zonas de actividades agropecuarias tradicionales en Valsaín

Los participantes podrán conocer los usos ganaderos del pinar, la trascendencia que tuvo la trashumancia en estos montes y sus huellas en el paisaje actual como la toponimia, los cambios de vegetación o los
restos de construcciones ganaderas. También se explicarán las antiguas costumbres del pueblo de Valsaín
relacionadas con los usos agrarios, como la figura del “guarda caceras”, fundamental para el aprovechamiento del agua de riego, o la importancia de la recogida de mimbre, de las cabras lecheras ya desaparecidas y la
recogida de varas para los cultivos del famoso judión de La Granja.

En el transcurso de la excursión, se realizará una visita a los huertos de Navalaloa. Allí se conocerá, de primera mano, la historia de las huertas de San Ildefonso y los pormenores de los cultivos tradicionales de la zona, resaltando el del judión y el de la frambuesa. Para la visita a estos huertos se contará con la valiosa colaboración de un hortelano tradicional de la zona.

La excursión está destinada a un público familiar, en un grupo que no podrá exceder de 30 participantes. El paseo, que tiene un grado bajo de dificultad, se realizará en aproximadamente 4 horas. Para participar es necesario efectuar la correspondiente reserva del 23 al 27 de junio en el CENEAM, en el teléfono 921 473880, de 9,00 a 14,00 horas.

Con esta actividad termina la primera parte del Programa de ,Excursiones y Paseos Didácticos que se desarrolla los domingos de la primavera y el otoño. El programa retomará su actividad en otoño, concretamente el 21 de septiembre con el paseo titulado “Los frutos del bosque”.

Durante los meses de julio, agosto y septiembre se realizarán paseos guiados dentro del programa “Paseos de verano-2014” cuya oferta y calendario se podrán consultar en breve en la web del Ministerio.