Empresarios, periodistas y representantes de embajadas debatirán sobre el futuro turístico y económico de Segovia

Argentina, Colombia, Irlanda y España serán las cuatro naciones presentes el próximo fin de semana en Segovia en los restaurantes Maracaibo, Jose, El Portón de Javier de Marugán y Casares respectivamente, pues aunque el viernes se celebrará esa mesa, a lo largo del sábado y el domingo esos establecimientos ofrecerán tapas de cada uno de esos países.

Estas mesas de innovación son fruto del acuerdo suscrito hace unos meses por la Diputación de Segovia y la aceleradora internacional de star-up de Telefónica, Wayra, para impulsar un plan de desarrollo económico y turístico por el que a través de la innovación se aunarán tecnología, sociedad y emprendedores con el ánimo de acelerar el crecimiento de la provincia.

Este proyecto se hace tangible desarrollando y convocando a la población a diversos eventos de carácter innovador que pondrán en valor el carácter pionero e impulsor de la provincia. Acciones de innovación que van a incidir en sectores como la economía, turismo, gastronomía, cultura, etc. En definitiva, inyectar elementos de innovación y nuevas tecnologías en nuestro territorio para fundir tradición con innovación.

El presidente de la Diputación, Francisco Vázquez, fue hoy el encargado de presentar estas mesas de innovación, en compañía del diputado de Cultura y Turismo, José Carlos Monsalve; el presidente de la Agrupación de Industriales Hosteleros Segovianos (AIHS), Julián Duque; uno de los responsables de Mccann, Ignacio Vallejo; y el director del proyecto, José María San Segundo.

Dentro de Tierra de Innovación, la Diputación ya ha puesto en marcha una Biblioteca de Innovación y, en fechas recientes, convocará el Premio “Libro de Innovación” dotado con 3.000,00 €, un paso más en el compromiso de ir inyectando nuevos planteamientos e ideas a la provincia y a sus sectores económicos y empresariales.

Con las Mesas de Innovación, la Diputación “abre una puerta más a la Internacionalización de Segovia, a la difusión de nuestra provincia por todo el mundo, a seguir atrayendo más y más iniciativas, a resultar atractiva para el desarrollo de nuevos eventos en nuestra tierra y a proporcionar herramientas concretas y tangibles para crear y disfrutar de nuevas ideas e impulsos”, explicó Vázquez.

Wayra

Wayra está presente en 12 países, y son esas naciones las que estarán presentes en las Mesas de Innovación: Alemania, Reino Unido, Irlanda, República Checa, Argentina, Brasil, Colombia, Chile, Méjico, Perú, Venezuela y, por supuesto, España; pues a la convocatoria de este fin de semana seguirán otras dos, una en junio y otra en octubre

La Diputación ha invitado a una serie de personas a sentarse en torno a una mesa para hablar de innovación, “de posibles ideas en común, de importar y de exportar, de conocerse mejor y más cerca, de establecer una relación cada día más sólida y estrecha”. “La Diputación –añadió el pesidente- ha creado un entorno amigable para que Segovia esté cerca de todo el mundo, presente en todo el mundo, para que Segovia, los segovianos, los empresarios, los estudiantes y
los emprendedores se encuentren más cerca del mundo, de este mundo inter-relacionado que nos toca vivir”.

En las mesas estará presente también una abuela de cada país participante, que previamente habrá cocinado con el cocinero del restaurante. “La idea es que actúen juntos, que aprendan juntos y que realicen algún plato típico al que se le aportará algún elemento diferencial”.

En las mesas estarán sentados representantes de las embajadas, Start-Up, periodistas, empresarios, estudiantes, consultores y directivos… “Una mezcla que tiene por objetivo conocerse mejor, generar oportunidades, ideas e iniciativas y seguir ofreciendo Segovia como una tierra llena de ilusión, de historia y de innovación”, comentó el presidente de la Diputación.

La Presentación Oficial de estas mesas de innovación tendrá lugar mañana martes en La Embajada de la República Checa, en Madrid, a las 11,00 horas

En las próximas dos convocatorias, participarán los siguientes restaurantes: Julián Duque, José María, Mesón de Cándido, Narizotas, La Codorniz, Venta magullo, Cristóbal de Sepúlveda y Ca Techu de El Espinar, según desveló hoy el diputado de Turismo, José Carlos Monsalve.

El próximo viernes 21, a las 12,00 horas, La Diputación de Segovia recibirá en La Faisanera a los representantes de las embajadas participantes en las primeras mesas y se darán a conocer las oportunidades que ofrecen estos países, sus necesidades y sus características esenciales. Posteriormente se constituirán las Mesas de Innovación en cada uno de los restaurantes participantes.

Descubrimiento de América

El presidente de los Hosteleros Segovianos, Julián Duque, definió esta iniciativa de la Diputación como “uno de los proyectos más importantes en los que ha participado la hostelería segoviana”. Duque recordó que con el descubrimiento de América, España importó productos como la patata, los judiones o el pimiento, que son fundamentales en nuestra gastronomía, y ahora “estos encuentros nos permitirán de nuevo contactar con esa gastronomía americana, y también con la europea”.

Por su parte, el director del proyecto, Chema San Segundo, apuntó que estas mesas permitirán enlazar empresas segovianas con posibles iniciativas de los países participantes, y avanzó alguno de los nombres de consultores que participarán en las mesas, como Gonzalo Martínez de Miguel, una referencia en España en la formación de grandes directivos, a través de la empresa Infova.

Por último, el director de Garaje by Mccann, destacó el carácter internacional de este proyecto y “la repercusión positiva que tendrá en las empresas interesadas en desarrollas iniciativas y eventos en Segovia”.