Cuéllar despide las presentaciones de las Denominaciones de Origen de Castilla y León con Arribes y Ribera del Duero

A las ocho de la tarde, Carlos Capilla nos adentró en Los Arribes del Duero, una zona de importantísimo valor paisajístico y natural que abarca las noroeste de Salamanca y el suroeste de Zamora. El microclima que tiene la zona y las variedades autóctonas propias de los Arribes, favorece la elaboración de vinos con mucha personalidad.

En la cata se presentaron tres vinos, elaborados con la uva autóctona Juan García, principal apuesta de la Denominación, que convive además con otras uvas autóctonas como la Rufete o la Tempranillo. Un crianza de corte moderno, un crianza clásico y un excelente reserva de 2004 demostraron que “los vinos de Arribes soportan a la perfección el paso por madera”, según apuntó su director técnico. A continuación, Agustín Alonso nos transportó a la parte alta del Duero, presentando la Denominación Ribera del Duero, considerada mejor región vinícola del mundo por la prestigiosa revista internacional WineStar.

 La climatología extrema, con inviernos gélidos y veranos muy calurosos aportan un carácter y una estructura muy importantes a los vinos. En la cata, muy didáctica y con toques de humor, se presentaron tres vinos genéricos del Consejo Regulador, un tinto joven fresco y con gran peso de fruta, un crianza con peso de fruta y toques especiados y de regaliz y un reserva de 2009, elegante, equilibrado, con toques especiados y con gran vivacidad.