La sustentabilidad de los ganaderos de ovino en la comarca nordeste de Segovia

La jornada fue inaugurada por Dº Óscar Barbolla, Alcalde de Campo de San Pedro y la gerente de Codinse, Dª Mª del Mar Martín, para dar paso a la ponencia marco  “LA REFORMA DE LA PAC: 2014/2020”, expuesta por Dº Antonio Soldevilla, Jefe de Servicio de derechos de Pago y asesoramiento a las explotaciones.

Durante la intervención, Soldevilla presentó el borrador que está elaborando la Comisión para la nueva reforma. Mencionó la incorporación al régimen de pago único incrementando el valor de los derechos de los beneficiarios que ya los tienen y asignando derechos por nº de hectáreas de la solicitud de 2012 a los que no los tuvieran. Respecto al sector ovino se mencionó la evolución de las ayudas para compensar las desventajas específicas que afectan a los agricultores del sector ovino y la prima por acogerse a programas de calidad. Soldevilla realizó un repaso histórico a la PAC e hizo mención al calendario de la reforma, la disciplina financiera, la limitación del pago entre umbrales, el pago verde y otros pagos directos como el pago a jóvenes agricultores. Se habló sobre el asesoramiento voluntario a las explotaciones y la intervención pública en el almacenamiento. La última parte de la ponencia versó sobre el desarrollo rural, las medidas específicas implicadas como la transferencia de conocimientos, servicios básicos en zonas rurales, creación de agrupaciones de productores, las ayudas a la Red Natura 2000 y la gestión de riesgos. Se finalizó la intervención realizando una recopilación de prácticas que afectan directamente al sector ovino y caprino en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Soldevilla reconoció tras su exposición, que la Comisión está formada por personas que no conocen directamente la realidad de cada Región y sus ganaderos y agricultores.

A continuación de la ponencia, tomaron la palabra Dº José Llorente, técnico de Asaja y Dº Óscar Herrero, técnico de UCCL para valorar desde la postura de sus respectivas organizaciones sindicales la reforma de la PAC. Los dos coincidieron en recriminar que las ayudas no llegan como deberían a los agricultores y ganaderos, siendo más incisivo en su reivindicación el técnico de UCCL.

En la segunda parte de la mañana se desarrolló la exposición de tres iniciativas que dio pie a las preguntas de los asistentes.

 Experiencia del ganadero de ovino en ecológico Fernando Pastor con su iniciativa de “Quesos de Armuña”. Pastor expuso cómo hace años, siendo ganadero de ovino de carne dio el paso a leche pensando en la transformación en queso, abriendo la primera quesería en la provincia pensando en “hacer algo en su pueblo”. El paso a ecológico afirma vino solo y ahora lo ve como una oportunidad y una nueva línea de comercialización.

La experiencia de la Asociación Salvagoro en la sierra Salvada de la Comarca de Ayala en Álava nos mostraron la realidad de los 13 pastores que viven de la oveja latxa y cómo la asociación ha realizado un estudio basado en el diagnóstico de los pastores para hacer una propuesta de actuaciones en beneficio de los propios productores, viendo que las soluciones pasan por la lucha por mantener la comercialización en manos de los productores.

Volviendo a la provincia de Segovia, Luis Bravo y Óscar Cristóbal, dos jóvenes ganaderos de ovino de leche y carne expusieron su participación en la estructura de decisión “La Lonja de Segovia”  desde la Asociación Segolechal, donde cada semana van a defender ante los operadores comerciales el precio de sus corderos. Realizaron un llamamiento a todo el sector productor pues consideran que el sector productor es uno, en el que están todos los productores y la fuerza pasa por la unión. 

Después de la pausa de la comida la mesa redonda ¿Qué aportan las marcas de calidad al productor?, con la intervención de Javier de la Fuente, director técnico del Consejo Regulador de la IGP “Lechazo de Castilla y León”, las aportaciones de Enrique Arranz Fuentetaja, presidente de Segolechal y José Ramón Marinero, Gerente de Procose (Marca de Garantía cochinillo de Segovia) abrieron el debate entre los participantes sobre la utilidad de las marcas y la buena no tan buena gestión que se hacen de ellas en ovino, quedando de acuerdo en que son una herramienta al servicio de productor, comercializador, restaurador y consumidor y que cada uno de ellos debe apostar por sacarle el mayor beneficio posible y exigir su buen uso.

Codinse, como organizador del evento en el marco del proyecto de cooperación Mover Montañas, financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente valora positivamente el desarrollo de la jornada “hemos conseguido reunir a un importante porcentaje de ganaderos de la zona y también ha llegado a otros puntos de la provincia, la inquietud por el logro de potenciar la rentabilidad de las explotaciones es importante pues el sector atraviesa por momentos difíciles y desde Codinse queremos apoyar espacios de información, reunión e intercambio de opiniones entre los implicados para facilitar que surjan ideas o asociación de esfuerzos” afirman las técnicas organizadoras. Codinse lleva trabajando con el sector ovino desde hace años, para la entidad, el sector tiene un importante peso económico en la zona pero también destaca porque forma parte de la identidad cultural y paisajística de la Comarca, las ovejas han contribuido a la modelación del paisaje y la prevención de incendios desde tiempos remotos. Luchar por mantener la actividad tiene una repercusión económica, social, cultural y medioambiental importante en el Nordeste de Segovia