Destilerías DYC, un destino especial para disfrutar en el Puente de la Inmaculada

Una oferta de ocio -única en España- en la que amantes del whisky y curiosos quedan sorprendidos por la experiencia visual y olfativa que ofrece el proceso de elaboración del whisky. Todo ello ubicado en un entorno natural rodeado de montañas y paisajes agrestes.

En una visita guiada –de casi dos horas de duración- los visitantes podrán conocer las fases de transformación de la materia prima en lo que los irlandeses y escoceses denominaron uisge beatha o uisce beathadh (agua de vida): el whisky.

RECORRIDO POR LAS DESTILERÍAS

Los visitantes recorrerán las distintos procesos de elaboración que abarcan la transformación de la materia prima natural –cebada, maíz, agua, carbón vegetal-, los procesos de germinado de la cebada y malteado, el destilado en los grandes alambiques pasando antes por las fases de molido, la fermentación y el  envejecimiento en barricas.

Uno de los grandes atractivos de la visita radica en que se realizan, de forma integral,  los principales procesos de elaboración del whisky. Prácticamente una primicia mundial, ya que,  incluso en la mayoría de las destilerías de Escocia se produce cada fase en una planta diferente.  Además, las Destilerías DYC son una de los escasos enclaves de Europa donde aún se puede ver, y disfrutar, el proceso tradicional de malteado, así como las famosas pagodas utilizadas para ello, toda una rareza incluso para los propios escoceses.