La innovación y la tecnología, claves para el desarrollo de la agricultura en el mundo

Nos encontramos en un momento importante dentro del contexto mundial: la agricultura y la alimentación vuelven a ser temas de la agenda del G20, uno de los grupos más influyentes a nivel internacional en la economía global, que se reúne en París los días 22 y 23 de junio.

El abastecimiento alimentario mundial se encuentra en un momento delicado y el futuro no ofrece datos alentadores. La población mundial pasará probablemente de 7.000 millones en 2010 a 9.300 millones en 2050 y por tanto, la demanda global de alimentos se incrementará en un 70% para dentro de 40 años. Ante esta situación la agricultura y la ganadería deben enfocar sus esfuerzos en la defensa de la producción de alimentos seguros al tiempo que se minimiza el impacto en el medio ambiente, cuyo mantenimiento asegura la sostenibilidad de la propia producción agroindustrial, situada en el medio rural, es decir, 'producir más, con menos'.

Para afrontar este reto, el presidente de la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible, Antonio Villarroel, 'considera imprescindible reforzar la investigación y el desarrollo tecnológico, que incremente las producciones de alimentos y reduzca las emisiones de gases de efecto invernadero y residuos por unidad de producción'. Un incremento en la producción manteniendo a salvo los recursos para el futuro.

De acuerdo al primer informe de 'Indicadores de sostenibilidad de la agricultura y la ganadería españolas' (que puede ser consultado en la web www.agriculturasostenible.org), presentado por la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible el pasado 30 de marzo, se ha producido una evolución favorable de los indicadores de sostenibilidad agrícola y ganadera, gracias sobre todo a la aplicación y desarrollo de diversas tecnologías agrarias y, por consiguiente, el futuro debería ir en esa dirección.

De hecho, respecto a los indicadores medioambientales, el informe concluye que la agricultura española cada vez consume menos agua y energía, pierde menos suelo y emite menos gases a la atmósfera para producir una unidad de producto (Kg, l) o un euro de producto. Destacan, además, el aumento en la productividad de maíz, remolacha, viñedo, olivar de transformación, melón o tomate, superiores al 200%, requiriendo hoy en día un volumen de agua, tierra o energía que es sólo una fracción de los que eran necesarios hace tres décadas.

Por tanto, la innovación en el sector agrícola, ganadero y alimentario debe estar al servicio del estado del bienestar, y son estas innovaciones las que han permitido obtener alimentos seguros y en cantidad suficiente para toda la población europea, independientemente de su nivel de renta. El desarrollo de estas tecnologías debe convertirse en un garante de la producción de alimentos en Europa y en el resto de las regiones del planeta, contribuyendo a hacer más fácil la vida de los ciudadanos.

Ha llegado el momento de enfrentarse al reto. Desde la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible seguiremos con atención los debates que el en G20 se produzcan estos días y esperamos que las conclusiones sean beneficiosas para el desarrollo de una agricultura sostenible como base mundial en la producción de alimentos.

 
Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible

Nació en 2009, a partir de la Orden CIN/1728/2009, como un foro de trabajo  para el intercambio de información y conocimiento, que pretende mejorar la  percepción de las  tecnologías aplicadas a las áreas agrícola y ganadera, y está financiado por el MICINN.

Entiende la agricultura sostenible como un modelo irrenunciable e incuestionable, con el que satisfacer las necesidades alimentarias actuales de los ciudadanos, garantizando la  producción, la calidad de los productos y la seguridad alimentaria.

Para ello, es imprescindible el apoyo institucional tanto al avance tecnológico y a la investigación, como la elaboración de un marco legislativo adecuado que posibilite la aplicación de estos avances.El futuro del sector se cimenta en la investigación y el desarrollo tecnológico que contribuyan al incremento de la productividad agroalimentaria a la vez que se asegure el mantenimiento y buen uso de los recursos naturales existentes, sin la renuncia del acceso por parte de los ciudadanos, con independencia de su clase social y situación económica, a alimentos con vistas a una dieta variada y a un precio asequible. La mejora en la agricultura y las innovaciones tecnológicas es la única baza para mantener el abastecimiento de alimento necesario para cubrir la demanda mundial, consiguiendo al mismo tiempo equilibrar los precios.

Desde la década de 1950, la población mundial se ha multiplicado por dos. En un horizonte muy próximo, se alcanzarán los 7.000 millones de habitantes en el planeta Tierra. El crecimiento demográfico que presentan los países subdesarrollados y la mayor esperanza de vida provocan que las previsiones de crecimiento se disparen: la ONU baraja la posibilidad de llegar a 9.000 millones de habitantes en 2050 y a los 27.000 millones un siglo después.