La XXVI Semana de Cocina Segoviana que organiza la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) se ha inaugurado este miércoles coincidiendo con una II Feria de Proveedores que apuesta por una hostelería de calidad en la ciudad del Acueducto. Este año participan en la Semana 14 restaurantes segovianos y en la Feria 32 representantes de proveedores.
Desde las 17:00 horas en el Pórtico Real se ha podido visitar la feria de hostelería, con degustaciones y presentaciones. Se han sucedido una charla dedicada a las soluciones energéticas en la hostelería y otra sobre financiación y cobertura de riesgo en el comercio, así como un showcooking a cargo del chef David García, representando a Angulas Aguinaga, la gula del norte y Distralicón.
Ya a las 19:00 horas dio comienzo el Acto de Inauguración de la XXVI Semana de Cocina Segoviana y la II edición de la Feria de Proveedores de Hostelería ‘Segovia por una hostelería de Calidad’. El pregón ha sido ofrecido por Adolfo Muñoz Martín, presidente de Saborea España y el acto ha contado con la presencia de la presidenta de las Cortes de Castilla y León, Silvia Clemente y autoridades locales.
http://www.hosteleriasegoviana.com/
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