La valenciana Angels Sáiz se hace con el primer premio en el XVIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros

El Centro Integrado de FP Felipe VI acogió el miércoles la decimoctava edición del Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros Ciudad de Segovia, en la que se impuso la valenciana Angels Sáiz, después de ser evaluada tanto por un jurado de Mesa compuesto por Manuel Prado, de la empresa Selectos de Castilla, Jonathan Barroso, de Restaurante La Postal, Alfonso García, del restaurante Don Bacalao, Santiago Morales, de la empresa Copesco Sefrisa, Pablo Fernández, de Ken, y Jesús Manso, de la pastelería Anyu, como por un jurado de Cocina formado por la profesora Ana Hernández, el propietario del Restaurante Ca-techu de El Espinar, Jesús García, el presidente de la Asociación de Cocineros de Segovia, Ignacio García, el chef del restaurante El Patio de la Catedral, Daniel Hernández, del restaurante El Portón de Javier de Marugán, y el chef asesor, Gonzalo López.

Los platos configurados por Angels Saiz destacaron por el gusto y la presentación, pero también por la destreza y la limpieza a la hora de elaborarlos. El segundo premio fue para el también valenciano Andrés Rengel Herrero y el premio al mejor postre se lo llevó Aranau Triola Bertrán de Girona.