La crème de la crème de la gastronomía segoviana volvió a darse cita, un año más, en la semana grande de la cocina. Decenas de personas no quisieron perderse una inauguración que ya es un clásico y en la que los 21 restaurantes participantes abren boca ofreciendo en forma de tapa un aperitivo de los menús especiales que han preparado para estos días.
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El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, participó en el acto de inauguración de la XXIV Semana de la Cocina Segoviana, en un Pórtico Real lleno a rebosar, junto a la alcaldesa de Segovia, Clara Luquero; el presidente de la Diputación, Francisco Vázquez; el presidente de la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS), Julián Duque; y el director de la COPE de Castilla y León, Luis Jaramillo, que ejerció de pregonero. Entre los asistentes estaban la subdelegada del Gobierno, el delegado territorial de la Junta, procuradores de las Cortes regionales, diputados provinciales, concejales, alcaldes…
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Desde el 12 al 24 de abril, la cocina de Segovia es una fiesta en la que se celebran concursos, talleres, catas y en la que no se olvida ensalzar la gastronomía de capital y provincia. La cena de clausura tendrá lugar el 24 de abril en el Parador de La Granja, y en ella se homenajeará a los hosteleros asociados de los restaurantes José María y El Bernardino y bar La Amistad de Codorniz, en reconocimiento a su excelente labor empresarial en la hostelería segoviana.
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