Éxito de la matanza popular de Aguilafuente

Con presencia de vecinos y de visitantes de otras localidades, el acto se inició con el chamuscado del cerdo, tras el cual se raspó la piel y se destazó, labor realizada por Rubén Ballesteros ante la atenta mirada de los presentes. Mientras tanto, se elaboró la sangre encebollada, uno de los primeros manjares que degustaron los asistentes. A continuación se procedió a la comida popular de carne de cerdo, regada por sangría y amenizada por música popular. Los responsables de la Asociación, que agradecen la colaboración de los vecinos, coinciden en el éxito de la matanza, que mantiene viva una tradición centenaria y que aglutina al pueblo en torno a una fiesta; además, tienen la intención de continuarla los próximos años.