La fiesta se celebrará dentro del IV Congreso Regional de Gastronomía y Turismo, organizado por la Asociación de Camareros de Segovia del 26 al 28 de abril.
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Segovia acogerá en abril el cuarto Congreso Regional de Gastronomía y Turismo, organizado por la Asociación de Camareros de Segovia y que tendrá lugar del 26 al 28 de ese mismo mes. Ayer fue presentado en FITUR, donde se avanzó que estará centrado en el turismo religioso y en el turismo enológico.
Dicho Congreso, además, contará como comunidad y ciudad invitada a Galicia y Palencia respectivamente, y como siempre, se cerrará con la Fiesta de Exaltación del Cochinillo a los pies del Acueducto, que ayer presentó una novedad: en 2016 se implantará la figura del pregonero, papel que inaugurará el chef Pepe Rodríguez, jurado de Master Chef y dueño del Restaurante El Bohio.
En la presentación de este congreso intervinieron Javier Ramírez, director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Claudia de Santos, concejala de Turismo de Segovia, Magdalena Rodríguez, diputada de Turismo de la Diputación, Ángeles Armisén, presidenta de la Diputacion de Palencia y el director del Centro Superior de Hostelería de Galicia.
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