La 9ª edición del certamen 'Decuchara tapa de invierno' arranca con la vocación de potenciar productos segovianos como las legumbres de la tierra, las patatas del carracillo o los hongos de nuestros montes. Del 20 al 29 de noviembre, el área comercial de Segovia Decalles delebra esta iniciativa insólita dentro del campo del tapeo, que pretende reivindicar tapas contundentes, tan tradicionales del invierno castellano, a partir del buen hacer de los restauradores segovianos, punta de lanza de la gastronomía tradicional de la región.
El certamen sirve a su vez como un inmejorable escaparate de los productos de 'Alimentos de Segovia'. Productos que serán empleados en la elaboración de la mayoría de las tapas. Así lo ha resaltado este jueves el diputado provincial de Promoción Económica, Jaime Pérez, en la presentación que ha tenido lugar en la tienda Tierra de Sabor Club Selección, en la Plaza del Corpus.
En esta edición son 30 los restaurantes participantes, y si bien las cifras son mucho menos espectaculares que en la tapa de verano (este año casi 80.000 tapas), el certamen Decuchara se ha ido consolidando ya en Segovia como cita obligada, según detalla el presidente de Decalles, Javier Figueredo. De hecho, la asociación revela que son innumerables las peticiones de información vía email que recibe de provincias cercanas y otros puntos de España, sirviéndose ya cerca de las 40.000 raciones.
![[Img #31035]](upload/img/periodico/img_31035.jpg)
En esta edición, como en los últimos ocho certámenes gastronómicos organizados por Decalles, se ha realizado un maridaje entre comercio y hostelería con la realización de 5.000 tarjetas descuento que los segovianos podrán conseguir al realizar sus compras en los establecimientos de Decalles.
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la de este medio.
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
Normas de Participación
Política de privacidad
Por seguridad guardamos tu IP
216.73.216.214