Fin de semana de catas con música, humor y gastronomía del Otoño Enológico de la Fundación Caja Rural

José Luis Aragüe “Mazaca”, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Segovia, guía la primera de las catas en la que se presentarán tres vinos leoneses. Un rosado de la variedad Prieto Picudo, un tinto Prieto Picudo y un Tinto Mencía. El humorista Ignacio Moya, pone el toque de humor presentando un monólogo para llorar de risa.

A las nueve y media de la noche, tiene lugar uno de los platos fuertes de este Otoño Enológico, la Fiesta del Champán de Venta Magullo, para la que el chef Oscar Calle ha elaborado seis exquisitas creaciones que armonizan con  una selección de seis champagnes  seleccionados por A la Volé entre los mejores vignerons franceses.

Contaremos con la presencia del invitado de honor Jordi Melendo, el gran experto del champagne en España, que además aprovechará para presentarnos su nueva Guía Melendo del Champagne. Todo un privilegio la presencia de Jordi, que dirigirá la cata con comentarios de cada uno de los champagnes que se degustarán.
La nota musical de la noche la pondrán Beatrice Binotti y Pájaro Juárez, con un recital de música italiana en directo.

Las creaciones gastronómicas que Óscar Calle ha preparado para la ocasión son:

Yogur trufado del día con coulis de tomate, aceituna negra y germinados.

Tartar de bonito ahumado

Arroz de chipirones y terciopelo de plancton marino

Taco de bacalao confitado sobre brochazo de choriceros, pisto de verduritas y pil pil clásico.

Ravioli de rabo de buey estofado y su jugo concentrado

Falso Capuccino de oronja.

Los Champagnes seleccionados por A la Volé y Jordi Melendo:

1.    Hure Freres Rosé
2.    Laherte Freres Ultradition Extra Brut
3.    Marguet Blanc de Noirs
4.    Jean Pierre Launois 2007
5.    Bourdaire Gallois Brut Meunier
6.    Charlot Tanneux Harmonie

El sábado, el Restaurante Maribel se suma por primera vez a este ciclo enológico, ofreciendo una cata de una de las bodegas más importantes de nuestro país, Teso la Monja. De la mano del Sumiller Paco Plaza, cataremos tres de sus vinos: Románico, Almirez y Victorino, con la nota de humor de Javi González.

A las ocho y media de la tarde, la capilla del Museo de Arte Contemporáneo Esteban Vicente, acogerá otra de las citas más esperadas del Otoño Enológico, la cata gourmet de la Bodega Pérez Pascuas – Viña Pedrosa, en la que disfrutaremos de una selección de cuatro vinos y jamón ibérico al corte maridados con las notas musicales del Trío de la Osa Jazz. 

El domingo, para poner el broche a esta primera semana enológica de la Fundación Caja Rural, el Hotel San Antonio el Real ofrecerá una cata de vinos seleccionados por  Paco Plaza de la variedad de uva Monastrell,  con el elegante recital de canción francesa de M&L.

Todas las catas del fin de semana han colgado el cartel de “Entradas agotadas”. Para el resto de catas disponibles, venta de entradas en el Centro de Recepción de Visitantes del Azoguejo y en www.reservasdesegovia.com.