Alimentos de Segovia, la marca que tutela la Diputación Provincial, ha iniciado esta semana en la región de Murcia una gira por España para promocionar los productos agroalimentarios segovianos.
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La delegación segoviana ha recalado, en primer lugar, en Cartagena, donde ha presentado, gracias al respaldo del Área de Promoción Económica de la Diputación, el Mejor Jamón de Castilla y León, que en la modalidad de jamón blanco estuvo representado por Embutidos Eresma; y los vinos de las Bodegas Navaltallar, de la DOP Valtiendas.
El jamón de Embutidos Eresma consiguió el galardón al Mejor Jamón de Castilla y León, en la modalidad de jamón blanco, en el concurso celebrado durante la I Feria del Jamón de Castilla y León, que tuvo lugar en Segovia el pasado mes de septiembre.
Para la presentación de los jamones de Embutidos Eresma, el campeón de Corte de Jamón de Castilla y León, Pablo Martínez, ofreció una clase magistral de corte de jamón en la que explicó las cualidades de estos jamones. Y en colaboración con Alejandro Costa, de Bodegas Navaltallar, realizó un maridaje de los vinos de Valtiendas con el Mejor Jamón Blanco de Castilla y León.
Esta misma semana Alimentos de Segovia recalará en Murcia capital, y en los próximos meses visitará, entre otras ciudades, Zaragoza, Bilbao o San Sebastián, incorporando nuevas referencias gastronómicas de la provincia de Segovia como son las hortalizas, quesos o repostería.
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