En su 41º Aniversario, el restaurante Casa Silvano Maracaibo quiere ofrecer a todos sus clientes la posibilidad de degustar un menú elaborado con uno de los manjares mas exclusivos como es la Trufa Melanosporum, con la que se elaborarán todos los platos.
Almuerzo Menu
Aperitivo: Falsa Trufa de Foie de Abejar en su ambiente natural
Entrante: Huevo Ecologico de Fuentemilanos a baja temperatura con crema de boletus oloroso y lascas de Trufa
Pescado: Lomo de merluza a 62º en caldo de Jamon y Caviar de Trufa
Carne: Pularda de Sanchonar asada al cava y Trufa
Postre: Cremoso de Trufa y chocolate Trufado
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