“De tapas y tiendas por Segovia” es un evento gastronómico-comercial que interrelacionará a los sectores de la Hostelería y el Comercio de la provincia de Segovia. Tapas, cócteles, ofertas y promociones en los comercios harán que el público de Segovia y provincia se beneficie de una actividad pensada para dinamizar el consumo y promocionar a las empresas participantes.
Hoy, 24 de septiembre a las 20:00h en el Teatro Juan Bravo, se dará el pistoletazo de salida al evento mediante la presentación ante las autoridades de la provincia, patrocinadores, empresarios participantes, invitados y medios de comunicación la imagen y el funcionamiento del mismo.
La presentación girará en torno a la elaboración de varias tapas ganadoras en diferentes certámenes y concursos nacionales. Para ello contaremos con la presencia de cuatro prestigiosos cocineros, que mediante la fórmula de Show Cooking elaborarán en directo para los presentes dichas tapas galardonadas.
Las tapas se podrán degustar en el cóctel posterior por todos los invitados asistentes.
Participantes en el Show Cooking
D. Javier Vázquez: Director del “Grupo Vázquez”. Finalista en dos ocasiones en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid. Premio “Tapa La Viña” (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid) 2008, y premio “Tapa maridaje cerveza”, en el concurso “De Tapas por Madrid” 2012.
D. David López: Propietario de los establecimientos madrileños “Kulto al Plato” y “Serrano 81”, ha ganado el premio de la revista de Ocio Metrópoli al “Mejor bar de tapas de Madrid 2008”. Premio “Tapa La Viña” en el Concurso de Tapas de Madrid 2011. Premio “Gastronómico Copenhague Taste of Word 2011”.
D. Sacha Hormaechea: Propietario del establecimiento madrileño “Sacha”. Galardonado con una Estrella Michelin y un Sol Repsol.
Dª. Raquel Calvo: Propietaria del establecimiento “El Fogón Sefardí”. Finalista Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, años 2007, 2008 y 2009. Tercer Premio en “Segopincho 2011”. Además de otros premios locales.
Una demostración de coctelería cerrará la presentación del evento
D. Jorge Municio: Segoviano, actual Campeón de Castilla y León de coctelería. Maître del establecimiento “Hotel Puerta de Segovia”. Elaborará un DRY MARTINI.
D. Fabián Duque: Campeón de España de elaboración de Gin Tonic 2010. Este segoviano trabaja actualmente como Barman del establecimiento “La Concepción” y elaborará un GIN TONIC.
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