Peñafiel reivindica el papel del sumiller como vínculo entre las bodegas y los consumidores

Las X Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería de Castilla y León reunieron en el Museo Provincial del Vino a profesionales, bodegas y especialistas del sector.

El Museo Provincial del Vino, situado en el Castillo de Peñafiel, acogió el lunes 19 de octubre la décima edición de las Jornadas Técnicas Internacionales de Sumillería de Castilla y León, un encuentro centrado en la formación, el conocimiento y la difusión de la cultura del vino.

 

Uno de los momentos destacados de la jornada fue el nombramiento de Pedro Ferrer Noguer, presidente de la Federación Española del Vino y de Ferrer Wines, como Sumiller de Honor de Castilla y León.

 

Durante su intervención, Ferrer Noguer destacó la importancia de estos profesionales dentro de la cadena de valor del vino y los definió como el vínculo entre las bodegas y los consumidores. También resaltó su capacidad para transmitir no solo las cualidades de cada vino, sino su origen, el proceso de elaboración, el territorio y la historia que encierra cada botella.

 

La jornada fue inaugurada por el alcalde de Peñafiel, Roberto Díez González; el diputado provincial de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana Alonso; el presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León, Pablo Martín Martín, y el director de las jornadas, Miguel Ángel Benito.

 

Catas y experiencias internacionales

El programa reunió grandes nombres del vino español con propuestas internacionales y diferentes maneras de interpretar el territorio, las variedades y el paso del tiempo.

 

Familia Fernández Rivera, representada por Lucía Fernández, Lucía Pascual Fernández y Rodrigo Pons, protagonizó una de las primeras catas con un recorrido por distintos vinos y territorios de la firma.

 

La vertiente internacional llegó con una clase magistral sobre tequila y mezcal impartida por Elena Martín, de Espirituosos de España. Por su parte, Amélie Bel Berbel condujo la presentación y cata de Champagne Laurent-Perrier, acercando a los participantes la trayectoria y los vinos de esta histórica casa francesa.

 

Tras el reconocimiento a Pedro Ferrer Noguer, Toni Padilla presentó una selección de Ferrer Wines. Posteriormente, Javier Sanz y Leticia Sanz dirigieron una cata histórica de Javier Sanz Viticultor, centrada en el viñedo, las variedades recuperadas y la capacidad de evolución de sus vinos.

 

Vino, gastronomía y territorio

El encuentro se completó con una comida en el Castillo de Peñafiel vinculada a Alimentos de Valladolid. En ella participaron Grupo Hermi, Emán Vara Gourmet, Quesos Cañarejal, La Francesa y Croquet Ramos, con la colaboración de Bodega Tres Tierras.

 

La propuesta permitió incorporar el producto local a unas jornadas en las que el vino, el territorio y la gastronomía fueron presentados como partes de una misma cultura.

 

Durante el encuentro también se anunció la próxima edición de Cata Ópera Prima, que se celebrará el 30 de noviembre y volverá a centrarse en los vinos de nueva añada y las primeras elaboraciones.

 

Con su décima edición, las jornadas consolidan a Peñafiel y al Museo Provincial del Vino como punto de encuentro para bodegas, sumilleres y otros profesionales del sector, al tiempo que reivindican la labor del sumiller como el último y decisivo eslabón entre la elaboración de un vino y su llegada al consumidor.