El programa de TVE ‘De tapas por España’ visita La Granja de San Ildefonso

El espacio de turismo gastronómico y divulgación cultural rodará este miércoles en el Real Sitio un capítulo dedicado a San Ildefonso y Aranjuez, que se emitirá en La 2 de TVE.

El programa de turismo gastronómico y divulgación cultural ‘De Tapas por España’, producido por Atlántida Productions y emitido en La 2 de TVE cada domingo a las 19:50 horas, visitará este miércoles, 27 de mayo, La Granja de San Ildefonso para grabar parte de un nuevo capítulo de su tercera temporada.

El espacio, presentado por Adrienne Chaballe, dedicará una de sus próximas entregas a los Reales Sitios de San Ildefonso y Aranjuez, con el objetivo de mostrar al espectador cómo la historia, el patrimonio y la gastronomía conviven en algunos de los enclaves más representativos del país.

Durante su visita a La Granja, la presentadora recorrerá el Palacio Real, uno de los conjuntos palaciegos más relevantes del siglo XVIII español. Acompañada por el delegado de Patrimonio Nacional, Nilo Fernández, conocerá los jardines barrocos del Real Sitio y el valor histórico y artístico de sus Fuentes Monumentales, uno de los elementos más reconocibles de este espacio patrimonial.

La gastronomía local tendrá también un papel destacado en la grabación. El equipo del programa se acercará a Casa Zaca, uno de los establecimientos más emblemáticos del municipio, donde el cocinero Zacarías Peinador mostrará la receta de los tradicionales Judiones de La Granja, uno de los productos más representativos de la cocina segoviana. La experiencia se completará con un postre elaborado con frambuesas.

La ruta gastronómica continuará en el restaurante La Fundición, de Aníbal Herrero, un espacio ligado a la historia artesanal e industrial de La Granja, donde el programa explorará nuevas formas de interpretar esta legumbre local a través de propuestas como mantequilla, florones o croquetas.

Además, ‘De Tapas por España’ abordará la evolución urbanística del Real Sitio y la importancia de los oficios vinculados a su desarrollo histórico. Para ello, Adrienne Chaballe paseará junto al arquitecto Eduardo de la Torre, con quien profundizará en el papel que desempeñó la Real Fábrica de Cristales en la configuración social, económica y urbana de la localidad.

La grabación permitirá mostrar La Granja de San Ildefonso como un destino en el que conviven tradición, patrimonio histórico y propuestas gastronómicas contemporáneas. El capítulo invitará a los espectadores a descubrir un municipio que conserva una identidad estrechamente ligada a su historia palaciega, a sus oficios y a una cocina con personalidad propia.

‘De Tapas por España’ continúa así las grabaciones de su tercera temporada, en la que recorre distintos puntos del país para acercar al público destinos donde cultura, historia y gastronomía forman parte de una misma experiencia.