VALTIENDAS EVOLUCIONA BIEN

La primera actividad del año de la asociación de sumilleres de Segovia fue un éxito de convocatoria con la asistencia de casi medio centenar de personas que tuvieron ocasión de conocer las particularidades de la D O P Valtiendas así como de catar una selección de 10 de sus vinos, de la mano del presidente de la denominación y director de Bodegas Vagal, José Vagal y su vicepresidente Óscar Hernando responsable de bodega Pago El Almendro.

La zona de producción de la DOP «Valtiendas» está ubicada al norte de la provincia de Segovia, se trata una D.O ubicada en una única provincia limitando al norte con la DOP Ribera del Duero y es la más pequeña de España formada en la actualidad por 7 bodegueros y 12 productores.

Los viñedos son mayoritariamente de la variedad tempranillo, elaborando vinos que reflejan en cada caso la diversidad de suelos: arcillosos, arenosos, calcáreos, la altitud, en torno a los 900mts y la extrema climatología con escasa pluviometría y marcada oscilación térmica. 

Tras la exposición teórica de las singularidades de la D.O. Valtiendas comenzó la cata con la participación activa de varios miembros sumilleres de la asociación segoviana, como Henar Puente, “Mazaca” o Antonio Calvillo, siempre  moderados por el  presidente Paco Plaza, y con la brillante exposición de un invitado de excepción: el sumiller Ciro Carro del laureado Restaurate Akelarre de San Sebastián. Todos ellos, fueron los encargados de desgranar los 10 vinos seleccionados para la ocasión y que se sirvieron en orden desde las añadas más jóvenes, hasta las más antiguas para de este modo concluir de manera generalizada que los vinos de Valtiendas evolucionan bien.

Cárdaba Rosado. Bodega Finca Cárdaba. Valtiendas

Navaltallar. Bodegas Navaltallar. Navalilla

Evolet 2020. Bodega Pago El Almendro. Valtiendas

Cuvée Joana 2019. Bodegas Vagal. Valtiendas

Evolet Vivencias 2019.Bodega Pago El Almendro. Valtiendas

Pago Ardalejos 2017. Bodegas Vagal. Valtiendas

La Nota 2016. Bodegas Vagal. Valtiendas

Ardalejo 2015.Bodegas Vagal. Valtiendas

Mar&Tierra 2014. Bodegas Zarraguilla. Sacramenia

Vivencias 2011. Bodega Pago El Almendro. Valtiendas.