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Lunes, 26 de junio de 2017

ESPECTÁCULOS MUSICALES AMENIZARÁN LAS TARDES-NOCHES EN LA CARRETERA DE LA GRANJA

Restaurante Lago celebra las Fiestas abriendo terraza de verano con barbacoa, pulpería y zumos naturales

Restaurante Lago celebra estas Fiestas abriendo una terraza de verano con barbacoa, pulpería y zumos naturales, que se suma a la oferta habitual del conocido establecimiento sito en la Avenida Juan de Borbón (Carretera de La Granja).

Domingo, 18 de junio de 2017

EL EVENTO HA REUNIDO A 32 PAÍSES EN TORNO A LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Y LA CULTURA DE LA TAPA

Alejandro Espinosa concluye su periplo en la India, donde ha representado a España en 'Viaje al Sabor de España'

En otro orden de asuntos, la ganadora de la segunda edición de Masterchef India, Shipra Khanna, se encuentra este domingo en Segovia grabando en varios restaurantes de la capital y aprendiendo de la gastronomía segoviana.

Viernes, 16 de junio de 2017

38 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPAN

Decalles presenta la decimocuarta edición de su Concurso de Tapas reivindicando el apoyo de la hostelería a la ciudad

El certamen se celebrará del 23 de junio al 2 de julio y las tapas tendrán un precio de 1,70 o de 3 euros en caso de estar acompañada de un botellín de Heineken.

Domingo, 11 de junio de 2017

QUESERÍA DE SACRAMENIA, DELICIAS DE CUÉLLAR Y LA CRIBA DE VALSECA

Tres empresas adscritas a Alimentos de Segovia, premios oro Artesanos de Castilla y León

Quesería de Sacramenia, Delicias de Cuéllar y la Criba de Valseca han conseguido Premios Oro dentro de la entrega anual que realiza la Asociación de Artesanos de Castilla y León. El acto en que se concedieron estos galardones tuvo lugar el jueves por la noche en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid sus Premios Artesanos 2017 y contó con la asistencia del diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, pues esas tres empresas están adscritas a Alimentos de Segovia, la marca impulsada por la Diputación de Segovia.

Jueves, 8 de junio de 2017

LA FAMILIA MARTÚE SE MUESTRA ORGULLOSA DE LA PRODUCCIÓN EN SEGOVIA

La Unión Española de Catadores reconoce al Blanco Nieva Pie Franco con la medalla de oro en los Premios Baco

La cosecha de 2016 ha sido distinguida como uno de los vinos destacados entre las 599 etiquetas participantes.

Viernes, 2 de junio de 2017

CERCA DE UNA TREINTENA DE RESTAURANTES PARTICIPÓ EN EL EVENTO

Alrededor de 1.500 personas dan calor al cochinillo, exaltando su monumentalidad al nivel del Acueducto

El cocinero Sacha Hormaechea destacó en un pregón lleno de cariño hacia la ciudad y su gastronomía, que "Segovia hace muchos años que descubrió que la cocina era cultura".

Domingo, 7 de mayo de 2017

PRODESTUR CONTINÚA TRABAJANDO PARA CONSEGUIR UNA FIGURA DE CALIDAD PARA EL GARBANZO DE VALSECA

El Itacyl ha calificado al garbanzo de Valseca como "excelente"

El Laboratorio de Prodestur continúa elaborando un informe justificativo imprescindible para la obtención de una Marca de Garantía para el Garbanzo de Valseca.

Sábado, 29 de abril de 2017

LAS VISITAS PROFESIONALES AL SALÓN AUMENTARON MÁS DEL 15% RESPECTO A 2016

Los responsables de Saborea Segovia cierran el Salón Gourmets 2017 con buen gusto y un balance positivo

La feria gastronómica contó con varios nombres propios segovianos, como el de Laura Hernández, el de José Luis Aragüe 'Mazaca', el de José María Ruiz o el de la empresa Habas Contadas.

Jueves, 27 de abril de 2017

LAURA HERRÁEZ, ENTRE LOS DIEZ MEJORES Y 'MAZACA' HA SIDO HOMENAJEADO

Sabor segoviano en el XXIII Campeonato de España de Sumilleres en el Salón del Gourmet de Madrid

El XXIII Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 2017, que se celebra en el XXXI Salón del Gourmet de Madrid, ha tenido en esta edición un marcado acento segoviano: Laura Herráez ha sido clasificada entre los diez finalistas; José Luis Aragüe 'Mazaca', al frente de la Asociación de Sumilleres de Segovia, ha recibido un emotivo homenaje; y la empresa segoviana Habas Contadas ha sido la encargada de la comunicación de este evento nacional.

Jueves, 27 de abril de 2017

EX AEQUO JUNTO A LOS PROPIETARIOS DE LAS BODEGAS TORRES

José María Ruiz recibe en el Salón de Gourmets el Premio Especial de los Premios 32 Guía de Vinos Gourmet

El jurado ha querido premiar su carácter polifacético como emprendedor, hostelero y viticultor.

Jueves, 20 de abril de 2017

EL SELLO SABOREA SEGOVIA DISPONDRÁ DE UN STAND PROPIO EN LA FERIA

El sabor de la provincia se traslada a través de 35 empresas a la feria gastronómica Salón Gourmets de Madrid

17 productores y 3 restaurantes de estas 35 empresas llevarán a cabo acciones de degustación, catas o demostración de cocina.

Miércoles, 19 de abril de 2017

UN TORCEDOR DE PUROS MUESTRA LA ARTESANÍA DE LOS HABANOS EN UN ESTANCO DE JOSÉ ZORRILLA

¿Cómo se elabora el mejor tabaco del mundo?

¿Cómo se elabora el mejor tabaco del mundo? Es la propuesta que hace Blanca Bartolomé desde el estanco de José Zorrilla, 81. No sólo dispone de una completa cava de puros donde los amantes de este tipo de cigarros podrán encontrar una amplia gama de productos, sino que se ha traído a un torcedor de puros, Dariel Regal, un auténtico artesano que modela in situ, una a una, las hojas de tabaco que se convertirán en los míticos habanos. Puro lujo.

Lunes, 17 de abril de 2017

ANDALUCÍA, CASTILLA Y LEÓN Y EXTREMADURA SE DISPUTAN LOS PREMIOS

Las granjas segovianas Hermanos Sanz Bernal, Valdisierro y Copese, nominadas a los I Premios Porc D’Or Ibérico

El próximo día 21 de abril se conocerán en Zafra las mejores explotaciones de reproductoras de porcino ibérico de España en la Iª edición de los Porc d’Or Ibérico

Martes, 21 de marzo de 2017

ACTO DE INAUGURACIÓN DE LA XXV SEMANA DE LA COCINA SEGOVIANA

Javier Ramírez, director general de Turismo de la Junta: “El turismo gastronómico se inventó en Segovia”

“El turismo gastronómico se inventó en Segovia”, afirmó este lunes el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, en el acto de inauguración de la Semana de la Cocina Segoviana, que este año celebra su 25 aniversario a la par que su organizadora, la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) cumple 40.

Lunes, 20 de marzo de 2017

PEDRO LARUMBE, PRESIDENTE DE SABOREA ESPAÑA, INVITADO ESPECIAL DE LA INAUGURACIÓN

Comienza la Semana de Cocina Segoviana, que este año celebra su 25º aniversario

Con la primavera llega la Semana de Cocina Segoviana, que este año celebra su 25º aniversario. “Es una edición muy especial”, ha señalado Cándido López, presidente de la Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia (AIHS). Este año, además también se cumple el 40º aniversario de la creación de la AIHS. A destacar en esta edición la importancia de la provincia, donde se celebrarán tanto su inauguración como su clausura.

Martes, 7 de marzo de 2017

EL HASTA AHORA PRESIDENTE HA PRESENTADO SU RENUNCIA POR MOTIVOS PERSONALES

Cándido López asume la Presidencia de la Agrupación de Hosteleros (AIHS) en sustitución de Julián Duque

Cándido López Cuerdo ha asumido este martes la Presidencia de la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) tomando el relevo de Julián Duque, quien ha presentado su renuncia por motivos personales.

Lunes, 27 de febrero de 2017

EL ÁREA DE PROMOCIÓN ECONÓMICA DE LA DIPUTACIÓN LLEVÓ A CABO UNA ACCIÓN COMERCIAL DURANTE EL ENCUENTRO

La marca Alimentos de Segovia salta a la cancha de la ACB para promocionarse en el Estudiantes-Barcelona

La marca fue anunciada en videomarcadores a lo largo del encuentro y los asistentes VIP pudieron degustar diferentes productos durante el aperitivo del descanso.

Jueves, 23 de febrero de 2017

'CIUDAD DE SEGOVIA'

El coruñés Borja Villares, ganador del XVII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros

Borja Villares, de La Coruña, ha ganado el primer premio del XVII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros 'Ciudad de Segovia', celebrado esta semana en el Centro Integrado de Formación Profesional Felipe VI de la ciudad del Acueducto bajo la organización de la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS). Villares también ha ganado el premio al mejor postre. El segundo premio ha correspondido a Alejandro Salcedo, de Álava.

Miércoles, 22 de febrero de 2017

SE HAN REPARTIDO MÁS DE 5.000 TAPAS DURANTE EL FIN DE SEMANA

El Vidriado y El Europeo, ganadores del VI Concurso de Tapas del Judión

El “VI Concurso de Tapas del Judión” ya tiene ganadores. El Café Bar del Vidriado ha sido el establecimiento ganador elegido por el jurado profesional, formado por miembros de la Asociación de Cocineros de Segovia, con su tapa “Judiones de nuestras huertas con carrilleras”, seguido por el Mesón Restaurante La Fragua con su tapa “Judiones con cordero.

Martes, 21 de febrero de 2017

DEL 20 DE FEBRERO AL 5 DE MARZO

El Lechazo de Sacramenia, protagonista de las IV Jornadas del Asador Maribel

El mes de febrero es sinónimo de Lechazo de Sacramenia en Segovia. Es el cuarto año consecutivo que Asador Maribel rinde homenaje a este producto con unas jornadas gastronómicas que se desarrollan del 20 de febrero al 5 de marzo.

Sábado, 11 de febrero de 2017

PROCOSE DESTACA LA EXTRAORDINARIA ACOGIDA DE ESTA INICIATIVA

Más de 6.000 raciones de cochinillo marca de garantía se han consumido en los '5 días de El Dorado'

La celebración de los "5 días de 'El Dorado'" en los 30 restaurantes que operan con la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) ha supuesto la total consolidación de esta iniciativa de promoción del típico producto marca de garantía y el nacimiento de una celebración en unas fechas entre Navidad y Semana Santa que son consideradas como un puente festivo.

Viernes, 10 de febrero de 2017

GUÍA DEL COCIDO POR SEGOVIA 2017

Una guía para saber qué día de la semana puedes comer un cocido en cualquier rincón de Segovia

La Guía del Cocido por Segovia y provincia, que se presentó este miércoles por quinto año consecutivo, ofrece el calendario semanal, con precios incluidos, de este plato estrella de la cocina tradicional española. “Saber qué día de la semana puedes encontrar un cocido en cualquier rincón de Segovia, es lo más interesante de esta guía”, confiesa su impulsor, Luis Miguel Prada.

Viernes, 10 de febrero de 2017

EL APOYO DE LA CIUDAD DE SEGOVIA IRÁ AL PLENO DEL AYUNTAMIENTO

PROCOSE inicia los trámites para que la Junta considere Bien de Interés Cultural (BIC) el cochinillo de Segovia

El presidente y el gerente de la Asociación para la promoción del Cochinillo de Segovia (PROCOSE), José María Ruiz y José Ramón Marinero, respectivamente, han mantenido una reunión con la alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, en la que la han informado de que han iniciado los trámites para lograr que la Junta de Castilla y León incluya en la lista de Bien de Interés Cultural (BIC) al cochinillo de Segovia y han solicitado el apoyo del Ayuntamiento de la capital a esta iniciativa.

Martes, 7 de febrero de 2017

DEL 6 AL 10 DE FEBRERO, A LA MITAD EL PRECIO DE LA RACIÓN MARCA DE GARANTÍA

Llegan los ‘5 días de El Dorado’, la fiesta del cochinillo de Segovia

Ya han llegado los ‘5 Días de El Dorado’, la fiesta del cochinillo de Segovia en la que los restaurantes integrados en la Marca de Garantía reducen a la mitad el precio de la ración sobre el que tienen fijado en la carta. Fechas éstas, del 6 al 10 de febrero de 2017, que los amantes de la buena mesa segoviana a buen seguro tienen marcadas en el calendario gastronómico.
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