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Domingo, 17 de septiembre de 2017

LA SALMANTINA BEHER, MEJOR IBÉRICO DE CEBO Y COPESE, MEJOR CEBO DE SEGOVIA

Los segovianos Monte Nevado y Venta Tabanera triunfan en la V Feria del Jamón de Castilla y León

Monte Nevado, jamón segoviano con sede en Carbonero el Mayor, resultó ganador del premio al mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León y Segovia en la V Feria del Jamón de Castilla y León que se celebra de jueves a domingo en la ciudad del Acueducto, organizada por la Asociación de Camareros de Segovia y su provincia

Jueves, 14 de septiembre de 2017

MÁS DE 25 EMPRESAS ARTESANAS PARTICIPAN EN EL EVENTO

La V Feria del Jamón abre sus puertas exponiendo la raza, la alimentación y el buen secado de sus productos

Pablo Martín, presidente de la Asociación de Camareros de Segovia que organiza el evento recuerda que Segovia es una de las primeras productoras de porcino en España y, sobre todo, de jamón blanco.

Martes, 12 de septiembre de 2017

DEL14 AL 17 DE SEPTIEMBRE, ENTRE LA AVENIDA DEL ACUEDUCTO Y LA PLAZA DEL AZOGUEJO

La V Feria del Jamón convierte a Segovia en la capital del "tercer producto gourmet más importante del mundo"

La Asociación de Camareros de Segovia y su provincia organiza la V edición de la Feria del Jamón de Castilla y León, que se celebrará en la Avenida del Acueducto y en la Plaza del Azoguejo, los días 14, 15, 16 y 17 de septiembre. Este evento vuelve a convertir a Segovia en la capital del "tercer producto gourmet más importante del mundo", en palabras de Pablo Martín, presidente de la Asociación de Camareros, en la presentación que ha tenido lugar este martes en la Casa del Sello, sede de Prodestur.

Viernes, 8 de septiembre de 2017

SE PODRÁN VISITAR LAS SEIS BODEGAS DE ESTA D.O. ÍNTEGRAMENTE SEGOVIANA

Fernando Ortiz será este sábado el padrino de la fiesta de la vendimia de Valtiendas

Fernando Ortiz, miembro del Nuevo Mester de Juglaría, será el padrino y pregonero de la fiesta de la Vendimia, que se celebrará este sábado 9 de septiembre en esta pequeña localidad Segovia.

Viernes, 8 de septiembre de 2017

LA FUNDACIÓN PROPONE DIFERENTES ACTIVIDADES PARA EL PRÓXIMO DÍA 16 DE SEPTIEMBRE

La Real Fábrica de Cristales se vuelca con la Fundación Verón para la celebración del 'IV Cerdo Solidario'

La recaudación del evento irá en favor del proyecto ‘Escuela del Vidrio de Honduras’, una escuela para jóvenes de escasos recursos de áreas rurales de El Progreso, en la región de Yoro, en la que se ofrecen estudios técnicos en Vidrio y en Hostelería y Turismo.

Viernes, 8 de septiembre de 2017

EL MESONERO EXPLICÓ A LA MINISTRA DE TURISMO DEL PAÍS LATINOAMERICANO CÓMO PARTIR EL COCHINILLO

José María Ruiz, ministro de la gastronomía segoviana en Paraguay

Durante su estancia en Paraguay, el cochinillo y los vinos Pago de Carrovejas y Ossian Vides y Vinos han sido protagonistas en la Embajada de España, en La Cámara de Comercio y en la Feria Gastronómica Paladar.

Miércoles, 6 de septiembre de 2017

EN EL STAND DE LA DIPUTACIÓN, A TRAVÉS DE LA MARCA ALIMENTOS DE SEGOVIA

Un total de 40 productos segovianos se expondrá a partir de hoy en la Feria del Sector Agropecuario de Salamanca

Hasta el próximo día 11 de septiembre, se llevarán a cabo diferentes catas y degustaciones de productos como los quesos del Molinero de Espirdo o la cerveza 90 varas.

Martes, 22 de agosto de 2017

LA EMPRESA PRODUCE EN SEGOVIA SU JAMÓN SERRANO 'EXCELLENCE'

Jamones Dompal muestra su producto en una cata y un curso a los vecinos de Los Ángeles de San Rafael

La actividad se enmarca dentro de los actos de promoción de la marca Alimentos de Segovia, y contó con la presencia, tanto del diputado del Área correspondiente como de la alcaldesa de El Espinar.

Jueves, 20 de julio de 2017

LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CERVECEROS ARTESANOS INDEPENDIENTES CUENTA CON 40 MIEMBROS

Las microcerveceras, con la segoviana SanFrutos entre ellas, reivindican su carácter artesano con un sello identificativo

Las grandes multinacionales están intentando entrar en el sector artesano con la compra o absorción de microcerveceras, e incluso con producción propia que no cumple con lo que los microcerveceros definen como cerveza artesana.

Viernes, 7 de julio de 2017

VENCE HÉCTOR GIMENO, DEL PUB LA OCA DE ÁVILA. 2º Y 3º PREMIO SE QUEDAN EN SEGOVIA

Catorce concursantes, en la V Gin Fashion de Segovia

El Palacio de Quintanar ha acogido a lo largo de esta jornada de 6 de julio la V Gin Fashion Profesional de Castilla y León, que organiza la Asociación de Barmans de Castilla y León.

Viernes, 7 de julio de 2017

SANTIAGO ORTIZ CASARES: “HEMOS REDUCIDO EL HORARIO PARA QUE LA TAPA ESTUVIERA PERFECTA”

Casares, con su timbal de costillar a fuego lento para celíacos, ganador del XIV Concurso de Tapas Decalles

El Restaurante Casares, con su timbal de costillar a fuego lento para celíacos, es el ganador del Premio Jurado Profesional del XIV Concurso de Tapas Decalles, que un año más, coincidiendo con las Fiestas de Segovia, ha resultado todo un éxito, con 38 restaurantes participantes y 70.258 tapas vendidas.

Lunes, 26 de junio de 2017

ESPECTÁCULOS MUSICALES AMENIZARÁN LAS TARDES-NOCHES EN LA CARRETERA DE LA GRANJA

Restaurante Lago abre terraza de verano con barbacoa, pulpería y zumos naturales

Restaurante Lago abre terraza de verano con barbacoa, pulpería y zumos naturales, que se suma a la oferta habitual del conocido establecimiento sito en la Avenida Juan de Borbón (Carretera de La Granja).

Domingo, 18 de junio de 2017

EL EVENTO HA REUNIDO A 32 PAÍSES EN TORNO A LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Y LA CULTURA DE LA TAPA

Alejandro Espinosa concluye su periplo en la India, donde ha representado a España en 'Viaje al Sabor de España'

En otro orden de asuntos, la ganadora de la segunda edición de Masterchef India, Shipra Khanna, se encuentra este domingo en Segovia grabando en varios restaurantes de la capital y aprendiendo de la gastronomía segoviana.

Viernes, 16 de junio de 2017

38 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPAN

Decalles presenta la decimocuarta edición de su Concurso de Tapas reivindicando el apoyo de la hostelería a la ciudad

El certamen se celebrará del 23 de junio al 2 de julio y las tapas tendrán un precio de 1,70 o de 3 euros en caso de estar acompañada de un botellín de Heineken.

Domingo, 11 de junio de 2017

QUESERÍA DE SACRAMENIA, DELICIAS DE CUÉLLAR Y LA CRIBA DE VALSECA

Tres empresas adscritas a Alimentos de Segovia, premios oro Artesanos de Castilla y León

Quesería de Sacramenia, Delicias de Cuéllar y la Criba de Valseca han conseguido Premios Oro dentro de la entrega anual que realiza la Asociación de Artesanos de Castilla y León. El acto en que se concedieron estos galardones tuvo lugar el jueves por la noche en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid sus Premios Artesanos 2017 y contó con la asistencia del diputado de Promoción Económica, Jaime Pérez, pues esas tres empresas están adscritas a Alimentos de Segovia, la marca impulsada por la Diputación de Segovia.

Jueves, 8 de junio de 2017

LA FAMILIA MARTÚE SE MUESTRA ORGULLOSA DE LA PRODUCCIÓN EN SEGOVIA

La Unión Española de Catadores reconoce al Blanco Nieva Pie Franco con la medalla de oro en los Premios Baco

La cosecha de 2016 ha sido distinguida como uno de los vinos destacados entre las 599 etiquetas participantes.

Viernes, 2 de junio de 2017

CERCA DE UNA TREINTENA DE RESTAURANTES PARTICIPÓ EN EL EVENTO

Alrededor de 1.500 personas dan calor al cochinillo, exaltando su monumentalidad al nivel del Acueducto

El cocinero Sacha Hormaechea destacó en un pregón lleno de cariño hacia la ciudad y su gastronomía, que "Segovia hace muchos años que descubrió que la cocina era cultura".

Domingo, 7 de mayo de 2017

PRODESTUR CONTINÚA TRABAJANDO PARA CONSEGUIR UNA FIGURA DE CALIDAD PARA EL GARBANZO DE VALSECA

El Itacyl ha calificado al garbanzo de Valseca como "excelente"

El Laboratorio de Prodestur continúa elaborando un informe justificativo imprescindible para la obtención de una Marca de Garantía para el Garbanzo de Valseca.

Sábado, 29 de abril de 2017

LAS VISITAS PROFESIONALES AL SALÓN AUMENTARON MÁS DEL 15% RESPECTO A 2016

Los responsables de Saborea Segovia cierran el Salón Gourmets 2017 con buen gusto y un balance positivo

La feria gastronómica contó con varios nombres propios segovianos, como el de Laura Hernández, el de José Luis Aragüe 'Mazaca', el de José María Ruiz o el de la empresa Habas Contadas.

Jueves, 27 de abril de 2017

LAURA HERRÁEZ, ENTRE LOS DIEZ MEJORES Y 'MAZACA' HA SIDO HOMENAJEADO

Sabor segoviano en el XXIII Campeonato de España de Sumilleres en el Salón del Gourmet de Madrid

El XXIII Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 2017, que se celebra en el XXXI Salón del Gourmet de Madrid, ha tenido en esta edición un marcado acento segoviano: Laura Herráez ha sido clasificada entre los diez finalistas; José Luis Aragüe 'Mazaca', al frente de la Asociación de Sumilleres de Segovia, ha recibido un emotivo homenaje; y la empresa segoviana Habas Contadas ha sido la encargada de la comunicación de este evento nacional.

Jueves, 27 de abril de 2017

EX AEQUO JUNTO A LOS PROPIETARIOS DE LAS BODEGAS TORRES

José María Ruiz recibe en el Salón de Gourmets el Premio Especial de los Premios 32 Guía de Vinos Gourmet

El jurado ha querido premiar su carácter polifacético como emprendedor, hostelero y viticultor.

Jueves, 20 de abril de 2017

EL SELLO SABOREA SEGOVIA DISPONDRÁ DE UN STAND PROPIO EN LA FERIA

El sabor de la provincia se traslada a través de 35 empresas a la feria gastronómica Salón Gourmets de Madrid

17 productores y 3 restaurantes de estas 35 empresas llevarán a cabo acciones de degustación, catas o demostración de cocina.

Miércoles, 19 de abril de 2017

UN TORCEDOR DE PUROS MUESTRA LA ARTESANÍA DE LOS HABANOS EN UN ESTANCO DE JOSÉ ZORRILLA

¿Cómo se elabora el mejor tabaco del mundo?

¿Cómo se elabora el mejor tabaco del mundo? Es la propuesta que hace Blanca Bartolomé desde el estanco de José Zorrilla, 81. No sólo dispone de una completa cava de puros donde los amantes de este tipo de cigarros podrán encontrar una amplia gama de productos, sino que se ha traído a un torcedor de puros, Dariel Regal, un auténtico artesano que modela in situ, una a una, las hojas de tabaco que se convertirán en los míticos habanos. Puro lujo.

Lunes, 17 de abril de 2017

ANDALUCÍA, CASTILLA Y LEÓN Y EXTREMADURA SE DISPUTAN LOS PREMIOS

Las granjas segovianas Hermanos Sanz Bernal, Valdisierro y Copese, nominadas a los I Premios Porc D’Or Ibérico

El próximo día 21 de abril se conocerán en Zafra las mejores explotaciones de reproductoras de porcino ibérico de España en la Iª edición de los Porc d’Or Ibérico
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