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SegoviaDirecto.com
Martes, 12 de junio de 2018
LA CENA DE CLAUSURA DE LA XXVI SEMANA DE COCINA SEGOVIANA Y I GALA DE LOS PREMIOS DE HOSTELERÍA SEGOVIANA HOMENAJEÓ A JAUJA Y BAR CASTILLA

Segofood, El Rancho de la Aldegüela, la cocina de José María y la sala de Los Arcos, recibieron sus Premios de Hostelería Segoviana 2018

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Después de dos semanas con un amplio y variado programa de actividades, el pasado 10 de junio se clausuró la XXVI Semana de Cocina Segoviana en El Parador de Segovia, en una noche llena de emoción, donde los galardonados en esta edición fueron Ángel Martín Cerezo y Asunción Urmeneta Ajona, del Restaurante Jauja; y Consuelo Moreno López y Arturo Valverde Moreno, del Bar Castilla de Martín Muñoz de las Posadas.

[Img #47171]Todos ellos pudieron recibir el homenaje por su dedicación a la hostelería Segoviana, acompañados de familiares, amigos y compañeros de profesión. También se rindió un homenaje a Agustín Ruíz Charcos, letrado de la Federación Empresarial Segoviana desde el 1979, jubilado desde hace dos meses, reconociendo su implicación y aportación durante estos años con el sector hostelero, agradeciéndole su profesionalidad y cercanía.

 

Además, como novedad, la Agrupación entregó durante la Cena de Clausura los Premios Provinciales Hostelería Segoviana, que se estrenan este año para distinguir la excelencia de las empresas del sector, incluyendo proveedores y equipos de trabajo.

 

Los ganadores de esta primera edición en sus diferentes categorías han sido:

 

ü  PROVEEDOR DEL AÑO 2018. COMERCIAL SEGOFOOD. Por su colaboración durante más de 8 años como patrocinador del Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros, su permanente disposición a colaborar con todas las iniciativas novedosas del sector y su buen servicio a los hosteleros segovianos.

 

ü  EMPRESA HOSTELERA 2018. FINCA EL RANCHO DE LA ALDEAGÜELA. Un gran complejo hostelero que aglutina varias actividades del sector: hotel, bar, restaurante, etc. Y una empresa también siempre dispuesta a colaborar con AIHS en la organización de jornadas gastronómicas, comisión para la negociación del convenio colectivo, eventos…

 

ü  COCINANDO 2018. PERSONAL DE COCINA DEL RESTAURANTE JOSE MARIA. Este premio está dirigido al equipo de cocina, a quienes tienen menos visibilidad, por su gran trabajo y profesionalidad, contribuyendo a que el Restaurante José María sea un referente dentro del sector.

 

ü  AL BUEN SERVICIO 2018. PERSONAL DE SALA DEL HOTEL AR LOS ARCOS. Un reconocimiento a la buena labor que realiza el personal del Hotel Los Arcos, a su profesionalidad, colaboración y amabilidad con los clientes.

 

La Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos ha querido "agradecer a todos los que han hecho posible que se celebre, un año más, estas jornadas tan importantes para la hostelería y para Segovia, restaurantes participantes, autoridades, patrocinadores, medios de comunicación, familiares, amigos y demás asistentes, el que nos acompañaran en los actos de semana de cocina. Desde aquí nuestro más profundo agradecimiento".

 

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