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SegoviaDirecto.com
Domingo, 17 de septiembre de 2017
LA SALMANTINA BEHER, MEJOR IBÉRICO DE CEBO Y COPESE, MEJOR CEBO DE SEGOVIA

Los segovianos Monte Nevado y Venta Tabanera triunfan en la V Feria del Jamón de Castilla y León

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Monte Nevado, jamón segoviano con sede en Carbonero el Mayor, resultó ganador del premio al mejor jamón ibérico de bellota de Castilla y León y Segovia en la V Feria del Jamón de Castilla y León que se celebra de jueves a domingo en la ciudad del Acueducto, organizada por la Asociación de Camareros de Segovia y su provincia

[Img #42295]El mejor jamón blanco de Castilla y León y de la provincia también lo ganó una empresa segoviana: La Venta Tabanera. La salmantina Beher se llevó el premio al mejor jamón ibérico de cebo. Por su parte, Copese fue galardonada con el premio al mejor jamón ibérico de cebo de Segovia. El concurso de corte de jamón amateur lo ganó el camarero Jorge Carrasco.

 

Sólo por correo electrónico ya se apuntaron treinta y cuatro personas. "Lo mejor de este campeonato, es que la gente cuando se empieza a cortar jamón, se va animando y al final se superan los 200 participantes de todas las nacionalidades y localidades de la geografía española", destacan desde Prodestur, integrada en Saborea Segovia, junto con el Ayuntamiento de Segovia, la Asociación de Industriales Hosteleros - AIHS, la Empresa Municipal de Turismo y Alimentos de Segovia, (perteneciente a la Diputación Provincial). Saborea Segovia apoya esta feria, de proyección nacional e internacional, al consolidarse este evento entre los más importantes de la provincia.

 

Este domingo es el último día de la feria, que tiene una carpa abierta de 35 metros cuadrados en la Avenida del Acueducto, que está repleta desde que se levantó. En ella se han realizado catas, masterclasses profesionales de corte y afilado de cuchillos y ofrece alimentos artesanos de la región, así como la degustación de los jamones y embutidos de la feria.

 

La carpa ha recibido miles de visitantes al día. Seis mil sólo el primero, el jueves, según la organización. Este domingo, a las 11:00 horas hay visita a los stands de productores de la carpa con exhibición de bailes de salón y a las 12:30 horas, degustación de jamón de las casas participantes en el concurso de mejor Jamón de Castilla y León. La clausura de la Feria tendrá lugar a las 20:00 horas.

 

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