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SegoviaDirecto.com
Jueves, 27 de abril de 2017
LAURA HERRÁEZ, ENTRE LOS DIEZ MEJORES Y 'MAZACA' HA SIDO HOMENAJEADO

Sabor segoviano en el XXIII Campeonato de España de Sumilleres en el Salón del Gourmet de Madrid

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El XXIII Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 2017, que se celebra en el XXXI Salón del Gourmet de Madrid, ha tenido en esta edición un marcado acento segoviano: Laura Herráez ha sido clasificada entre los diez finalistas; José Luis Aragüe 'Mazaca', al frente de la Asociación de Sumilleres de Segovia, ha recibido un emotivo homenaje; y la empresa segoviana Habas Contadas ha sido la encargada de la comunicación de este evento nacional.

[Img #39868]José Luis Aragüe 'Mazaca' ha sido homenajeado "por su labor incansable en favor de la sumillería". El granjeño de adopción, emocionado, que ha sido distinguido por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha señalado la necesidad de dejar paso a los jóvenes, aunque también ha reconocido que él no dejará de estar nunca al pie del cañón.

 

[Img #39865]Por su parte, la también segoviana Laura Herráez ha competido con más de medio centenar de sumilleres y ha sido clasificada entre los diez mejores de España, aunque finalmente no ha pasado a la final. Herráez, nacida en Segovia, es licenciada en Biología y consiguió el grado Excelencia en el Curso Superior de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid. Ha estudiado Enología en el Campus de la Yutera de la Universidad de Valladolid en Palencia y ha trabajado en el restaurante La Concepción de la capital segoviana. En marzo de 2016, Laura Herráez fue declarada Mejor Sumiller de Castilla y León en el campeonato regional que se celebró en Ávila. Ya entonces tenía en mente competir por el premio Nacional. Y, según dicen de ella quienes la conocen,  “algún día hará también el mejor vino del mundo”.

 

Además, la empresa segoviana Habas Contadas ha sido la encargada de la comunicación de este evento nacional enmarcado en el XXXI Salón del Gourmet de Madrid. En el Escenario Gourmets del Ifema no podían faltar nombres propios de la sumillería, como el del segoviano Pablo Martín, presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León.

 

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