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SegoviaDirecto.com
Martes, 21 de marzo de 2017
ACTO DE INAUGURACIÓN DE LA XXV SEMANA DE LA COCINA SEGOVIANA

Javier Ramírez, director general de Turismo de la Junta: “El turismo gastronómico se inventó en Segovia”

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“El turismo gastronómico se inventó en Segovia”, afirmó este lunes el director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, en el acto de inauguración de la Semana de la Cocina Segoviana, que este año celebra su 25 aniversario a la par que su organizadora, la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos (AIHS) cumple 40.

[Img #39087]En un Museo Tecnológico del Vidrio de la Real Fábrica de Cristal de La Granja lleno de segovianos que no faltaron a la cita, Ramírez ensalzó la figura de “dos mitos gastronómicos: Cándido y Duque”.

 

El presidente de Saborea España, Pedro Larumbe, invitado especial de la inauguración, abundó en el buen hacer de “dos figuras”  que en los 80 “ya hacían lo que veíamos fuera y no éramos conscientes”. Del mismo modo, la pregonera, la presidenta de las Cortes de Castilla y León, Silvia Clemente, felicitó a “los visionarios” y destacó la importancia de productores y hosteleros  en la economía de Segovia.  

 

La concejala Claudia de Santos, lanzó una advertencia al sector del turismo doméstico: “La situación es muy buena, pero no sabemos cuándo puede cambiar. Hay que estar en actitud de alerta, vigilante, no podemos dar ni un solo paso atrás”.

 

“Hay una gran evolución en los menús”, destacó el presidente de la AIHS, Cándido López, en la presentación de la Semana. No sólo en los platos. También en las redes sociales. En la puesta de largo de los restaurantes participantes, con sus menús preparados para deleitar a los presentes y a todos los comensales hasta el  2 de abril, había community managers, como Jorge, de La Codorniz, que retransmitió el acto en directo a través de Facebook.

 

“¡La Semana está servida!” -exclamó el conductor del acto, el incombustible Alfredo Matesanz- “tenemos por delante 15 días y habrá ocasión para degustar todos los menús. Buen provecho y a disfrutar”.

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