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SegoviaDirecto.com
Viernes, 10 de febrero de 2017
GUÍA DEL COCIDO POR SEGOVIA 2017

Una guía para saber qué día de la semana puedes comer un cocido en cualquier rincón de Segovia

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La Guía del Cocido por Segovia y provincia, que se presentó este miércoles por quinto año consecutivo, ofrece el calendario semanal, con precios incluidos, de este plato estrella de la cocina tradicional española. “Saber qué día de la semana puedes encontrar un cocido en cualquier rincón de Segovia, es lo más interesante de esta guía”, confiesa su impulsor, Luis Miguel Prada.

¿Qué tienen de especial los cocidos segovianos? “La materia prima es lo que los diferencia un poco de otros cocidos: Las carnes, el chorizo y los garbanzos de Segovia", añade.

 

En esta presentación, ‘El rincón del Segoviano’ ha ofrecido un tradicional cocido castellano, con todo su fundamento, relleno incluido, pero añadiendo un chorizo gallego ahumado.

 

Este año, la Guía del Cocido por Segovia rastrea el plato por 42 restaurantes de toda la provincia, detallando precios, particularidades y, cómo, no, los nombres de sus jefes de cocina.

 

www.guiadelcocido.com

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